Ingredientes:
¼ de almendras tostadas y molidas
¼ de almendras peladas y crudas
¼ de azúcar
1 cucharada de canela
1 huevo

Número de personas: 0

Preparación:
Pulverizar el azúcar. Añadir la almendra cruda y moler. Incorporar la canela y el huevo y amasar, por ultimo añadir la almendra tostada y unirlo todo.
Estirar la masa y formar círculos con un vaso. Rellenar y doblar para dar forma de empanadillas. Espolvorear con canela y dejar secar.
Se puede rellenar de cabello de ángel, dulce de batata o yema con almendras

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Pastas y arroces

Ingredientes:
1/4 de taza de cacahuates tostados y molidos
1/4 de taza de pan molido …. ( pan blanco )
1/4 de taza de media crema natural
2 litros de leche entera
1 cucharada de mantequilla pura
sal ( una pizca )

Número de personas: 0

Preparación:
1} Licuar los tres primeros ingredientes con un litro de leche.

2} Derretir la mantequilla pura en una olla.

3} Agregar la mezcla licuada con el resto de la leche.

4} Sazonar ..

5} Cocinar a fuego lento … hasta que se obtenga un espesor ligero .. !

País: Mexico

Dificultad: Baja

Categoría: Aderezos y trucos

Ingredientes:
(Para 4 raciones)

- 200 gr de carne de ternera picada
- 200 gr de tomates maduros o en conserva
- 1/2 cebolla, 1/2 zanahoria y 1/2 rama de apio
- Un diente de ajo
- 6 cucharadas de vino tinto
- 8 cucharadas de aceite
- sal, pimienta y nuez moscada

Número de personas: 0

Preparación:
Calentar el aceite en una cazuel ao sartén honda y freir a fuego lento la cebolla picada fina. cuando esté transparente añadir el ajo, el apio y la zanahoria, todo picado fino. Dejar que se sofría durante unos 10 minutos, moviendolo de cuando en cuando.
Añadir la carne picada y dorarla a fuego vivo, sin dejar de mover, y cuando se note que la carne empieza a pegarse en wl fondo del recipiente, regar con el vino. Dejar cocer hasta qque se evapore e incorporar el tomate y el perejil picado.
Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y dejar cocer, sin tapar, a fuego moderado, hasta que la salsa espese. Deberá cocer algo menos de media hora.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Pastas y arroces

Ingredientes:

- 500 gramos de spaguettis

- 4 paltas medianas
- 8 dientes de ajo, molidos
- 80 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas soperas de albahaca picada
- 4 cucharadas soperas de parmesano rallado
- Aceite
- Sal y pimienta

Número de personas: 0

Preparación:

PREPARACIÓN:

1. Ponga a hervir en una cacerola grande agua con sal. Cuando empiece a hervir añada las pastas y déjelas cocer los minutos que indica el envase, contados desde que comienza a hervir el agua nuevamente
2. Funda la mantequilla en otra cacerola y agréguele los ajos revolviendo durante 2 minutos a fuego suave
3. Pele los aguacates, deshuéselos y córtelos en cuadritos.
4. Cuando las pastas estén cocidas escúrralas e incorpórelas a la mantequilla, también los cuadritos de aguacate y la albahaca, añádale pimienta y revuelva suavemente, siempre a fuego suave, hasta que las pastas estén bien calientes.
5. Vierta el contenido de la cacerola en un plato de servicio hondo espolvoreé de parmesano y sirva.

País: Peru

Dificultad: Baja

Categoría: Pastas y arroces