Ingredientes:
duraznos en almíbar
crema de leche
azúcar impalpable
gelatina sin sabor un sobrecito

Número de personas: 0

Preparación:
En un bols se bate la crema con el azúcar hasta lograr el punto chantilly, agregándole inmediatamente los duraznos picados pequeños.
En una taza mezclar la gelatina sin sabor con agua y calentar hasta que desaparezcan los grumos y quede líquida, incorporarla a la preparación anterior.
Mezclar cuando la gelatina esté tibia para que se una a la mezcla. Llevar a la heladera hasta que quede firme, decorar con frutillas u otro tipo de fruta fresca.

País: Argentina

Dificultad: Baja

Categoría: Postres

Ingredientes:
2 cebollas pequeñas
5 gambas peladas pequeñas
2 yemas de huevo
1/2 cubilete de coñac
100 gr. de mantequilla
1 cubilete de nata liquida
sal y pimienta.

Número de personas: 0

Preparación:
Poner en el vaso las cebollas, 50 gr. de mantequilla y las gambas. Triturar a velocidad 5 y programar ,4 minutos , 100º velocidad 5. Añadir el coñac las yemas y los otros 50 gr. de mantequilla, la sal y la pimienta, programar 3 minutos,90º, velocidad 5. Al final se añade la nata liquida y se mezcla bien.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios

Ingredientes:

1 PAQUETE DE VERMICELLIS
1/2 KILO DE CARNE DE BISTECK DE RES
SALSA SOJA
QUESO BLANCO MADURADO TIPO DE “AÑO”, VENEZOLANO, RALLADO
ACEITE DE OLIVA EXTR VIRGEN
SAL CONDIMENTADA

Número de personas: 0

Preparación:

Cocer la pasta al dente, adobar los bistecks con la sal condimentada, freirlos con poco aceite; cuando esten desmecharlos en fibras delgadas, volverlos a la sarten y agregar abundante soja, agregar la pasta y rociar abundante aceite de oliva, agregar finalmente el queso blanco rallado, deben quedar5 oscuros y brillantes. Servir caliente con pan siciliano y ruedas de tomate grande y encima de stas una ruedita de pepinillos.

El nombre de esta receta son las siglas de : Asia, America y Europa, los ingredientes representan a estos continentes. El sabor exótico de la pasta con soja y el aceite de oliva tiene un matrimonio perfecto con el picor del queso blanco madurado; sencillamente resulta en una explosión de sabores que crea un terciopelo muelle que nos invita a imaginar el sentido del tacto a través del paladar.

País: Venezuela

Dificultad: Media

Categoría: Pastas y arroces

Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
1 sobre bacon ahumado en lonchas
1 lata de paté de hígado de cerdo
1 placa de hojaldre congelado
1 huevo batido
sal y pimienta

Número de personas: 0

Preparación:
Descongelar la placa de hojaldre
Encender el horno para precalentarlo
Salpimentar el solomillo entero
Dorar en una sartén el solomillo (1 minuto por lado)
Dejar enfriar el solomillo
Hacer un corte poco profundo longitudinal al solomillo para rellenarlo con el paté
Extender la masa de holadre sobre un mármol o mesa de madera
Poner encima las lonchas de bacon ahumado
Colocar el solomillo encima de las lonchas de bacon
Enrollar el hojaldre con el bacon y el solomillo
Engrasar un poco la placa del horno
Colocar el rollo de hojaldre relleno sobre la placa
Pintar la parte superior del rollo con huevo batido
Meter en el horno ya caliente
Retirar del horno cuando el hojaldre esté dorado
Es mejor dejarlo reposar unos quince minutos aunque puede tomarse frío.
Acompañar con un puré de manzana

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Carnes y guisos