Ingredientes:
1 naranja
1 limon
2 cucharadas de azucar
2 tacitas de ron
2 tacitas de brandy
1 tacita de vino tinto
1 taza de café exprés
1 palito de canela
3 clavos de especia
unos granos de café

Número de personas: 0

Preparación:
Se pelan la naranja y el limon y su pulpa se corta en dados, y se azucara. Cuando el azucar se ha fundido, se mezcla la fruta con los demas ingredientes en un recipiente adecuado, se cuece todo brevemente, removiendo bien, se aparta del fuego y se flamea. Se sirve caliente. Se adorna la bandeja con los granos de café.

Esta receta típicamente Mallorquina es apreciada tanto por los naturales de esta hermosa isla mediterranea como por los numerosos turistas que la visitan en busca de un dificil sosiego o de ambientes movidos.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Aperitivos

Ingredientes:
- 3 plátanos
- 2 yogures naturales
- 75g de dátiles
- 500g de leche

Número de personas: 0

Preparación:
Triturar todo en velocidad máxima y al frigo.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios

Ingredientes:
2 pechugas deshuesadas y sin piel (adobadas con pimienta y sal)
cuatro tajadas de jamon serrano
cuatro tajadas de queso mozzarella
250 ml de crema dulce.
media taza de vino blanco
1 cucharadita de harina.
1 cucharada de aceite de oliva
1 ajo grande

Número de personas: 0

Preparación:
Se abren las pechugas y se aderezan con pimienta negra y sal al gusto, se ponen dos lazcas de queso y dos de jamon a cada pechuga y se enrorran, y se pinchan con un palillo de dientes para que mantengan su forma. Se calienta el aceite de oliva y se pone el ajo a dorar, cuando esta listo se saca y se ponen los rollos de pollo a dorar por todo lado , luego se ponen en un molde refractario y se les baña con el vino, la crema dulce y la harina y se ponen al horno a 350 grados por media hora. Se sacan y se parten en tres cada pechuga. Provecho.

País: Costa Rica

Dificultad: Baja

Categoría: Aderezos y trucos

Ingredientes:
1 Kg. de Cinta de Lomo
200 gr. Ciruelas pasas (reblandecidas en coñac)
2 naranjas
1 zanahoria
1 puerro
1/2 cebolla

Número de personas: 0

Preparación:
Le hacemos un agujero al lomo salado, y lo rellenamos con las ciruelas reblandecidas en coñac. Lo ponemos a macerar toda la noche con el jugo de las 2 naranjas.
Al día siguiente, lo doramos bien, añadimos la cebolla, la zanahoria y el puerro todo picado, y tambien el zumo de la maceración y el coñac.
Lo ponemos en la olla y cuando esté listo, trituramos toda la salsa

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios