Ingredientes:

250 Gramos de pescado blanco (trozos grandes)
10 Gramos de orejitas chinas (wan yi)
3 hongos chinos (tonkú)
10 huevos de codorniz sancochados
50 Gramos de champiñones
100 Gramos de tofu (cortado en cubos)
3 Cucharadas de salsa de ostión
8 Cabezas de cebollita de china
¼ De pimiento en juliana
½ Cebolla roja en juliana
7 Trozos de sen cua
1 Taza de fondo de pollo (caldo)
2 Cucharaditas de chuño
1 Cucharadita de azúcar
1 Tazas de aceite
Sal, pimienta y sazonador al gusto.

Número de personas: 0

Preparación:

Preparación:

Sazonar el pescado con sal, pimienta y sazonador, freírlo en aceite caliente que dore y colocarlo en el fondo de una cacerola

Freír el tofu y los huevos de codorniz previamente sancochados y escurrir

En la misma sartén, calentar 4 cucharadas del mismo aceite, agregar los hongos, champiñones y las orejitas (previamente remojadas en agua caliente durante 1 hora) saltearlos y agregarle 1 cucharadita de azúcar; incorporar los champiñones, los huevos de codorniz, el taufu, la cebollita china y la salsa de ostión; saltear bien.

Agregar el fondo de pollo, el pescado y las verduras; sazonar Con sal, pimienta y sazonador al gusto y espesar ligerarmente Con el chuño diluido en agua.

Oscar

País: China

Dificultad: Media

Categoría: Pescados y mariscos

Ingredientes:
pan,paleta cocida o chorizo,tomate,vinagre y sal

Número de personas: 0

Preparación:
cojemos un bollo o una biena ,la abrimos para bocadillo le hechamos vinagre un poco de sal ,le añadimos el tomate en rodajas lo que queramos y acontinuacion se añade la paleta cocida esta buenisimos

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Varios

Ingredientes:
Para la masa quebrada al chocolate
300 gr. De harina
130 gr. De mantequilla
70 gr. De agua
2 cuch. De cacao en polvo
1 cuch. De azúcar
½ cdta. De sal

Para el relleno
500 gr. De nata líquida para montar, muy fría
200 gr. De queso Philadelphia
2 cuch. De azúcar
300 gr. (aprox.) de fresas u otra fruta, al gusto

Número de personas: 0

Preparación:
Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa quebrada en el mismo orden que se indica y programe 15 seg., vel. 6. Envuelva la masa en una lámina de plástico y déjela reposar unos minutos en el frigorífico.
Estire la masa entre 2 plásticos in dejarla muy fina y colóquela en un molde por la parte externa.
Tápela con un plástico y presione con las manos para que quede bien marcada la forma del molde.
Retire el plástico, corte la masa sobrante y pinche con un tenedor toda la superficie de la masa. Introdúzcala en el horno, precalentado a 180º C, durante 15 min. Aproximadamente.
Desmóldela con cuidado para que mantenga bien la forma y no se rompa y déjela enfriar totalmente.
Prepare el relleno. Ponga la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso frío la nata y el queso muy fríos, añada el azúcar y programe vel.3. Esté atenta porque el tiempo dependerá de la calidad de la nata. Si se pasa de tiempo se convertirá en mantequilla.
Rellene el molde con la nata montada y ponga por toda la superficie las fresas fileteadas o cualquiera otra fruta al gusto. Espolvoree la superficie con azúcar glass si lo desea.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres

Ingredientes:
400gr. Fideos gruesos
1 Cebolla
100gr. Atún
200gr. Champiñones
1 Guindilla
2 Calabacines
Aceite y Sal

Número de personas: 0

Preparación:
Cocer los fideos en agua hasta que estén tiernos, corta la cebolla en aros y limpiar los Champiñones. Corta en dados el calabacín y fríelo junto con la cebolla, la guindilla y los champiñones. Ponlos en una ensaladera junto con el atún, los fideos escurridos, servirlo templado y bien mezclado.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Ensaladas y verduras