Publicado el Miércoles, 9 de junio del 2010 por silvia

Crema de naranjas

Esta receta te rinde para 4 porciones. Tiene una dificultad baja.
Beneficios: La naranja incluye diferentes sustancias que contribuyen a mejorar el buen estado del organismo. Enre ellas destacan el calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio y las vitaminas.

INGREDIENTES:

1 taza de azúcar
4 cdas de fécula de maíz
3 yemas
½ taza de agua
1 taza de jugo de naranja sin colar
3 cdas de manteca
1 cda de jugo de limón
1 cda de ralladura de naranja

PREPARACION:

En una cacerola mediana, mezclar el azúcar junto la fécula de maíz diluida en agua para que no forme grumos. Incorporar las yemas, el agua de a poco y por último el jugo de naranja.
Llevar a fuego moderado, revolviendo siempre hasta que hierva durante 1 minuto. Agregarle la manteca, el jugo de limón y la ralladura de naranja. Distribuir la crema de naranjas en copas o vasos. Decorar con un gajito de naranja cortado al vivo.

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