Publicado el Miércoles, 7 de Octubre del 2009 por Ruben Gallardo
Consejos sobre el pollo
Te doy varios consejos sobre el pollo, que creo pueden ser de utilidad a la hora de consumirlo.
- Compra pollo cuando sepas que vas a utilizarlo inmediatamente.
- No lo conserves en el frigorÃfico más de dos dÃas.
- Para que el pollo asado quede crujiente, puedes frotarlo con harina y manteca o mantequilla derretida.
- Si quieres que el pollo al horno quede bien sabroso, hay que macerarlo desde la noche anterior con hierbas, aceite y un chorrito de coñac.
- Para que el pollo no se reseque en la cocción, se puede agregar medio limón en la fuente.
- Otra opción para mantener jugosa la carne del pollo, es poner manteca derretida debajo de la piel mientras se asa y cubrir el ave con papel de aluminio untado con mantequilla.
- También puedes colocar dentro del pollo una cebolla antes de empezar a asarlo.
- Cuando ases pechugas, lo ideal es cubrirlas con tiras de tocino para que no se resequen.
VÃa: Web de Hogar
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