Publicado el Jueves, 10 de Diciembre del 2009 por Ruben Gallardo
Cerezas en aguardiente
Cuidado tómatela con precaución, se te puede olvidar hasta donde tienes la cartera.
Ingredientes:
- 2 kg. De cerezas sin rabitos
- 2 l. De aguardiente
- 3-4 clavos
- 1 rama de canela pequeña
- 500 gr. De azúcar
Elaboración:
- Lo primero será esterilizar los frascos que vayas a usar.
- Seguidamente, vas introduciendo las cerezas en los envases, le añades los clavos y la canela.
- En 2 litros de agua vierte el azúcar y haces un almibar, calentandolo a fuego lento y sin dejar de remover hasta que se disuelva todo el azúcar.
- Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y cuando este frÃo le añadimos el aguardiente.
- Todo ello lo mezclamos muy bien y seguidamente lo metemos en el frigorifico para enfrie bien.
- Para finalizar, con verter el almibar sobre las cerezas, los metemos en los frascos y lo dejamos reposar como minimo una semana.
Fuente: Nutrición y recetas
Imagen: Adkiero Gourmet
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