En principio podrían establecerse tres clasificaciones para el vino. Aunque no existe una norma absoluta para clasificar todos los tipos de vinos existentes.

La primera de ellas hace referencia a una clasificación más general según su elaboración. Así, distinguimos:

• Vinos Blancos.

• Vinos Tintos.

• Vinos Rosados.

Esta sería la distinción más básica, pero también se deben mencionar otros tipos de vinos considerados especiales porque tienen composiciones particulares y distintas al resto, por ejemplo basadas en la uva o en las técnicas empleadas para su elaboración. Estos son Vinos Generoros, Chacolís, Espumosos, Aromatizados, etc.

Una segunda clasificación se establecería por la edad. En ella diferenciamos:

• Vinos Jóvenes. Con una crianza en madera mínima o inexistente.

• Vinos de Crianza. Según las D. O. hay tres subtipos:

Crianza. Con un mínimo de 6 meses en madera y hasta 2 años en botella.

Reserva. Mínimo 1 año en madera y hasta 3 años en botella.

Gran Reserva. Con un mínimo de 2 años en madera y hasta 5 años en botella.

La tercera y última clasificación hace referencia al grado de dulzura:

• Vinos Secos.

• Vinos Semisecos.

• Vinos Abocados.

• Vinos semidulces.

• Vinos Dulces.

• Vinos Dulces Naturales.

El Brandy es una bebida espirituosa que se obtiene a partir de aguardientes y destilados de vino. En este caso hablamos del brandy acogido bajo la Denominación de Origen de “Brandy de Jerez”. La zona de producción del mismo está constituida por los municipios de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y San Lúcar de Barrameda, de la provincia de Cádiz.

El Brandy de Jerez se diferencia de otros por tener unas características singulares y propias, entre ellas:

- Las características climáticas de la zona de producción.

- La elaboración tradicional de las vasijas en las que envejece.

- Las vasijas de roble son previamente envinadas con vinos de Jerez.

Existen tres tipos de Brandy de Jerez:

Brandy de Jerez Solera.

Brandy de Jerez Solera Reserva.

Brandy de Jerez Solera Gran Reserva.

Los Brandies bajo esta Denominación de Origen deben cumplir unas características y del cumplimiento de las mismas se encarga el Consejo Regulador. Estas características son, por ejemplo, tener ciertas cualidades en cuanto al sabor o al olor, o tener una graduación alcohólica adquirida entre 36 y 45 % vol. Pueden ampliar más información en la web www.brandydejerez.es

La Guía Proensa, del periodista y director de la revista Planeta Vino ya se encuentra disponible. Esta guía nos ofrece información de casi 800 vinos de España, de las distintas Denominaciones de Origen existentes en nuestro país y pertenecientes a 322 bodegas. Estos vinos han sido seleccionados de entre los más de 3.000 que han sido catados por el autor a lo largo del este año.

Cabe destacar sobre esta publicación un par de curiosidades. En primer lugar el hecho de que el precio de la misma se mantiene siendo el mismo desde que se publicara por primera vez en el año 2002. Éste precio es de 17,50 €. Como segunda peculiaridad resaltamos el hecho de que por primera vez, entre los cinco vinos que han obtenido la máxima puntuación, se encuentra uno blanco, concretamente el Albariño Do Ferreiro Cepas Vellas ´07 de las Bodegas Gerardo Méndez con D. O. Rías Baixas.

La Guía Proensa, en esta su séptima edición, mantiene su estilo y aspecto. Está estructurada en 42 capítulos a lo largo de sus 408 páginas y además de toda la información perfectamente estructurada de vinos, bodegas, denominaciones de origen y catas, la guía se completa con dos capítulos finales, uno con los hechos más relevantes que han ocurrido a lo largo del año en el mundo del vino y un segundo capítulo sobre el consumo de vino de calidad en el hogar.

A partir del próximo día 10 de enero de 2009 entrará en funcionamiento la llamada autorregulación publicitaria del vino. Medida enmarcada dentro del Plan Europeo “Vino con moderación”, un plan que presenta como objetivo principal promover la educación de un consumo moderado de vino al mismo tiempo que se transmite el mensaje del vino como producto de primera calidad. Al programa podrán adherirse todas aquellas bodegas que lo deseen. Es una autorregulación puesto que es el sector vinícola quien decide auto imponerse esta disciplina en su publicidad comercial.

Esta regulación publicitaria incluye, por ejemplo, que los mensajes publicitarios de esta bebida no animen a un consumo abusivo e irresponsable, la no utilización de las particularidades beneficiosas del vino, que los anuncios no vayan dirigidos a menores de edad, que tampoco se asocie el consumo del vino sólo a la adultez, no mostrar un efecto desinhibido del consumo de esta bebida, etc.

En la página web www.wineinmoderation.eu pueden obtener una información completa sobre el programa.

Así, a partir de la fecha indicada, todos los anuncios publicitarios de las marcas adheridas al programa incluirán el eslogan “el vino sólo se disfruta con moderación”. Además, en sus páginas webs, también incluirán un enlace destacado del programa Vino con moderación.