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Ingredientes:

1/2 kg. carne de ternera , salsa de tomate aromatizada con ajo y orégano , 1 pizca jengibre en polvo , 1 pizca cominos en polvo , 1 pizca canela en polvo , 1 pizca pimienta , 1 puñado pasas picadas, 1 huevo para ligar la carne , 1 diente ajo picadito

Número de personas: 3

Preparación:
Mezclar el huevo crudo con la carne, agregar las especies, el ajo picadito, la sal, las pasas y formar con todo esto mezclado las albóndigas.

Dejar cocer a fuego lento en la salsa de tomate.

La cantidad de especies a utilizar es un poco al gusto de cada uno

Ingredientes:

2 panes mallorquines para sopas,  Carne magra  (al gusto), 2/3 corazones o ganglios de cogollo ,  Aceite o manteca
1 manojo de cebolletas, 4/5 tomates de ramillete, 1/2 manojos de perejil, Ajos, Col, Acelgas, Espinacas, Pimientón dulce, Agua, Sal y pimienta, (Opcional: alcachofas, tirabeques y coliflor)

Para acompañar 

olivas verdes partidas (“trencades”) , rábanos o rabanitos , tiras de pimiento verde con sal