Licor de naranja y vodka
Septiembre 17, 2007Ingredientes:
2kg de Naranjas
1litro de Vodka
1litros de Agua
1kg Azucar
Piel de naranja
ELABORACION:
Pelar las naranjas y en un frasco de boca ancha previamente esterilizado guardar las cascaras.
Cubrirlas con el vodka y dejar macerar la mezcla 30 dias en un lucar seco y oscuro , moviendo el recipiente de vez encuando.
Hacer un almibar con el agua el azucar y 1 litro de zumo de naranja y dejar que se cocine unos 10 minutos.
Mezclar el almibar con la preparacion de vodka y dejar macerar almenos durante 1 mes , pasado este tiempo filtrar el licor y envasar en botellas previamente esterilizadas , conviene dejarlo reposar durante unos dias mas antes de consumirlo.
Durabilidad: 1 año , una vez abierto es conveniente mantenerlo refrigerado.
Fdo: Violeta Martin Cabañas.
