La máquina Thermomix es una máquina de cocina con la cual preparas los alimentos, programas, y ella se encarga de hacer la comida por ti de tal forma que no has de estar pendiente de ella sino solo saber que se ha encendido y que está haciendo la comida mientras tú disfrutas de otra cosa. Las comidas que salen no están nada mal, a veces incluso mejores por haberse hecho en un lugar cerrado conservando los olores. Es ideal para personas mayores o para aquellas que necesitan tiempo para sí mismas o para hacer otras cosas en la casa. También para las que no se les da bien cocinar. Por eso hoy te traigo una receta para esa máquina, Lomos de bacalao con ...

La preferible por el inolvidable Popeye, esta hortaliza no sólo proporciona mucha energía y minerales, sino que es muy ligera y no posee nada de grasa. Esta es la mejor época para disfrutar del verde intenso y oscuro de las hojas de espinacas y, a su vez, de todos sus beneficios para la salud, que no son pocos. Sus propiedades las hacen muy recomendables APRA niños y adolescentes, pues son una fuente importante de minerales como el magnesio, el calcio, el fósforo, el potasio y el sodio, además del hierro, sobre el cual debemos hacer un inciso. Es cierto que las espinacas contiene una cantidad apreciable de hierro, pero este dato se debe relativizar, pues otros minerales, como los anteriormente mencionados, son aún más presentes. Y, además, el hierro de origen animal se absorbe con más facilidad por nuestro organismo que el que se encuentra en esta hortaliza. Por otro lado, las ...

El helado de crocanti, que no te falte en el congelador, ya que te sacará de un apuro cuando te aparezca algún amigo de repente. Ingredientes: 100gr de almedras tostadas en el horno 4 huevos (separadas las yemas de las claras) 1 pizca de sal 500gr de nata líquida de montar 150gr de azúcar glass Caramelo líquido para un molde con forma de puding Elaboración: Lo primero será caramelizar el molde donde vayamos a hacer el helado. Seguidamente, incorpora la totalidad del azúcar al vaso y lo programas en velocidad progresiva 5-10, durante 30 segundos. Lo retiras y reservas. Troceamos las almendras y las colocamos en el vaso sobre 5 segundos en velocidad 5. lo reservamos. Pondras en el vaso la mariposa y le agregaras las claras y una pizca de sal y móntalas a punto de nieve a velocidad 3- ½, durante 5 minutos. Resérvala. No hace falta que laves el vaso y le colocas de nuevo la mariposa en las cuchillas, ...

La horchata de chufa, es de lo más sabroso para el verano, normalmente cuando se abre, ya no se tapa, no da tiempo. Ingredientes: 250 gramos de chufa (sin ponerlas en remojo) 1/2 litro de agua 250 gramos de azúcar 1 kg de cubitos de hielo 1 trocito de corteza de limón (sólo la parte amarilla) 1 trocito de canela en rama Elaboración: Lo primero será poner en el vaso las chufas, la canela en rama, la corteza del limón, y batir todo durante algunos segundos a velocidad 10. A continuación cuando veamos que está todo glaseado, le añadimos el agua, y lo programamos a velocidad 10 durante 25 o 30 segundos. Lo colamos con un colador, para quitar todas las impurezas que hayan quedado, (si el colador es de tela mejor, ya que lo apretaremos bien para que salga todo el jugo). Limpiamos el vaso. Pondremos nuevamente el líquido en el vaso y le añadimos el azúcar y los cubitos de ...

Prueba esta receta, ideal para los postres por su decoración Ingredientes: 300 gramos de fresas 50 gramos de azúcar o 4 cucharaditas de edulzorante líquido 2 cucharaditas de zumo de limón 2 claras de huevo Elaboración: Hacer azúcar glass a velocidad. 5-7-9. Se añaden las fresas y se programan 30 segundos a la velocidad 5 Poner la mariposa, hechar las claras Y el limón y batir 2 o 3 minutos hasta que se haga un merengue y listo para servir. Se decora con trocitos de fresas ...

Otra de las recetas Thermomix, que podrás disfrutar. Ingredientes: 400 gramos de mejillones sin concha 100 gramos de mantequilla 1 cubilete de nata liquida 1 cucharadita de salvia 3/4 cubiletes de Jerez oloroso sal pimienta Elaboración: Macerar los mejillones con medio cubilete de vino oloroso durante 1 hora, aproximadamente. Introducir en el vaso la mantequilla, los mejillones escurridos, la salvia la sal y la pimienta. Programar 6 minutos, 100 grados, velocidad 4. Cuando falten 2 minutos para finalizar el programa, añadir el resto del vino por el bocal. Sin abrir el vaso, añadir por el bocal la nata y llevar sin temperatura, a velocidad 8. Verter el contenido del vaso en un recipìente y mantener en la nevera. Se sirve acompañado de rebanaditas de pan ...

Otra típica pasta italiana, pero esta vez será de tapioca, generalmente se suele hacer con patata. Ingredientes: 6 cubiletes de leche 150 gramos de tapioca 3 yemas de huevo 100 gramos de queso emental 100 gramos de mantequilla sal pimienta nuez moscada a gusto Elaboración: Poner en el vaso el queso a rallar a velocidad 4. Sacar y reservar. Poner en el vaso la leche, la tapioca, la mantequilla, la sal y la nuez moscada. Añadir las yemas y programar 6 minutos, 100 grados, velocidad 2. Verter esta pasta en una placa rectangular y dejar enfriar. Con el cortapastas redondo, haremos redondelitas que iremos colocando en desnivel sobre una fuente refrectaria, embadurnada de mantequilla. Espolvorear el queso por encima y poner también unas bolitas de mantequilla. Meter al horno precalentado a 180 grados, durante 20minutos. Se sirve caliente y es muy ...

Hoy te presentamos otra receta más que podrás realizar con tu Thermomix, Budin Romanescu. Ingredientes: 500 gramos de romanescu (Hortaliza) 6 huevos 340 gramos de leche evaporada 120 gramos de gelatina pimienta negra recién molida 10 cubiletes de agua sal al gusto Elaboración: Escaldar en agua hirviendo los trozos de romanescu, programando en la maquina 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Sacar y escurrir. Introducir en el vaso la leche evaporada, los huevos y el romanescu, la sal y la pimienta. Programar 10 minutos, 90 grados, velocidad 1. Antes de finalizar el programa, introduce por el bocal la gelatina disuelta en medio cubilete de agua caliente. Terminado el tiempo, sacar rápidamente del vaso y verter sobre el molde, tipo cake, previamente engrasado. Esperar que enfríe en la nevera para desmoldar. Se sirve acompañado de una salsa de tomate, ligeramente con toque suave de ...

Utilicemos también la cocina la Thermomix, así ahorraremos tiempo y nos resultará más fácil conseguir el plato final. Hoy para comenzar algo facilito, un paté de gambas. Ingredientes: 400 gramos de gambas peladas 100 gramos de mantequilla 1 cubilete de nata liquida 1 cucharadita de tomillo 3/4 cubilete de vino fino sal pimienta a gusto Elaboración: Macerar las gambas en medio cubilete de vino fino durante una hora. Introducir en el vaso la mantequilla, las gambas escurridas, el tomillo, la sal y la pimienta. Programar 6 minutos, 100 grados, velocidad 4. Cuando falten 2 minutos para finalizar, añadir el resto del vino fino. Añadir al vaso la nata a través del bocal y llevar la velocidad, sin temperatura, hasta 8. Verter el contenido en un recipiente y mantener en la nevera. Se sirve acompañado de rebanaditas de pan ...

Ingredientes: 600 gr de leche 150 gr de azúcar 20 gr de Nescafé 1 bandeja de hielo Número de personas: 0 Preparación: Poner todo en el vaso y programar 3 minutos en velocidad 5 País: España Dificultad: Media Categoría: ...

Ingredientes: 250g de espinacas cocidas al vapor, 250g de calabaza cocida al vapor, 3 dados de mantequilla (como las pastillas de caldo concentrado), 1 cucharada sopera de nata lí­quida, cucharada sopera de sal, cucharada sopera de pimienta blanca molida Preparación: Triturar las espinacas con la calabaza, añadir la mantequilla dandole temperatura 70ºC y despues la nata suficiente para que aligere la crema y por ultimo la sal y la pimienta.la velocidad dependera de la cantidad que hagais yo la suelo hacer a 5 o 6. Las espinacas tiene que ir muy escurridas si no os saldra muy ...

Cuantas veces hemos visto a esos grandes cocineros adornar sus platos con aceite de colores, sigue la receta y verás lo sencillo que ...

Ingredientes: 5 ó 6 lonchas de jamón de York 4 lonchas de queso de sandwich 1 latita de pimientos rojos (con el líquido) 6 pepinillos en vinagre (escurridos) 3 cdas de mayonesa 1 cda de mostaza Número de personas: 0 Preparación: Echar todos los ingredientes en el vaso y programar 30 seg en velocidad 6, si les gusta más fino darle unos segundos en la máxima. También se puede hacer con queso de Burgos y con pimientos naturales asados País: España Dificultad: Media Categoría: ...

Ingredientes: 1,5 litros de leche fresca entera (de la que tiene fecha de caducidad de tres o cuatro dí­as y que la tienen en los super en la zona de la nevera). - 1 y 1/2 cubiletes de azúcar (esto se puede anular) - 2 cubiletes de leche entera en polvo - 1 yogur bio Preparación: Poner los ingredientes en el vaso, mezclar 10 seg., veloc. 4 y programar 4 minutos, 80º, vel. 2 y 1/2. Es mejor hacerlos por la noche. Yo los tengo toda la noche metidos en el vaso. Le pongo una bolsa de plástico y lo abrigo bien con dos paños de cocina y un forro polar de mi marido. Al dí­a siguiente los saco y los pongo en sus ...

Ingredientes: 1 lata de berberechos al natural (escurridos) 8 palitos de cangrejo 1 huevo cocido 4 ó 5 anchoas ( para que coja sal) 1 cucharada de mahonesa Un chorro de Ketchup Un chorro de vinagre Número de personas: 0 Preparación: Se trocea todo y se pica a velocidad 3 hasta conseguir una masa, a mi no me gusta deshacerlo demasiado. No sale mucha ...

Ingredientes: 1 pieza de lomo de atún de 100 gr., Sazonador para pinchos morunos, Aceite de oliva 0,4º, 1 aguacate, 2 hojas de gelatina (ponerlas a remojar previamente en un poco de agua), 200 gr. de nata montada, Unas gotas de limón, 4 pétalos de tomate. Preparación: Pelar y deshuesar el aguacate. Frotarlo con el zumo de limón Montar la nata Sin sacar la nata del vaso, agregar el aguacate y las hojas de gelatina escurridas introducir el cestillo metálico, cerrar la tapa Triturar durante 1 minuto a velocidad 5-7-9 progresivo Reservar esta espuma para acompañar los lomos Cortar el lomo de atún en láminas. Rebozar el lomo con una pasta hecha con los polvos para pinchos morunos y aceite de oliva. Marcar el lomo por todos sus lados en una sartén a fuego muy ...