El Restaurante Abantal en Sevilla se encuentra situado entre la parte moderna de la ciudad y la antigua y gastronómicamente hablando casi se podría decir lo mismo, puesto que este restaurante mezcla la cocina más tradicional andaluza con un toque de creatividad en todos sus platos. Esta modernidad también es percibida en la decoración del local a la que ellos mismos definen como racionalista y moderna con una cocina andaluza creativa.

Abantal se encuentra ubicado en la c/ alcalde José de la bandera, 7 y 9. Pueden efectuar reservas en el teléfono: 954 540 000 o en el correo electrónico info@abantalrestaurante.es

Los promotores de este restaurante fueron Santiago Pérez, Jaime Márquez y el cocinero Julio Fernández Quintero.

Además de l acarta y algunas especialidades ofrecen menús especiales para comidas de empresas, navidad y otras celebraciones. Los precios de estos menús oscilan desde los 37 € por persona hasta los 84 €. Si bien conviene especificar que este último menú está compuesto de ocho platos y acompañados de vinos y manzanillas con Denominación de Origen.

Probablemente aún se pueda degustar entre sus especialidades “Pularda rellena de sus higaditos, arroz de trufa y espejo de comino y romero” plato con el que el joven cocinero Julio Fernández Quintero obtuvo en 2005 el primer premio en el IV Certamen Andaluz de jóvenes cocineros celebrado en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

Peggy Sue´s cuenta ya con tres restaurantes en Madrid. El primero en la calle Amaniel, 20, el segundo de ellos en Eguilaz, 1 y por último en la calle Menoría, 19. En estos restaurantes podemos transportarnos, nada más abrir sus puertas, a los años 50. la estética está cuidada al máximo. Desde el exterior, con toldos a rayas, hasta mínimos detalles como el bote de kepchu sobre las mesas o los taburetes de ski. Se trata de restaurantes de comida rápida pero en ningún momento comparable a lo que conocemos como comida basura. En su página web nos aseguran realizar la comida con productos de alta calidad, frescos y elaborados a diario. El pan utilizado para las hamburguesas es pan a la cerveza.

No sólo los menús nos recuerdan aquella época y aquellos restaurantes americanos de películas, también la decoración y la música con auténticos ballboxes restaurados para que con nuestras monedas de 20 céntimos de euro podamos elegir nuestra canción mientras disfrutamos de la comida.

Sus precios son bastante moderados. Cuentan con hamburguesas que no llegan a los 6 euros o sándwiches a 4 euros.   

Permiten hacer pedidos de comida para llevar y permanecen abiertos de lunes a domingo. Pero conviene saber que puede reservar mesa, ya que los locales son algo pequeños. Los teléfonos indicados para ello son:

Peggy Sue´s, calle Amaniel: 915218560

Peggy Sue´s, calle Eguilaz: 914451087

Peggy Sue´s, calle Menorca: 915736650

No obstante pueden obtener información más detallada en este enlace.

El Restaurante El Bulli ocupa este año la posición número uno en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Estos premios son otorgados cada año por Magazine Restaurant, revista gastronómica británica, sobre la base de una encuesta internacional de chefs y críticos.

Este restaurante, propiedad del conocido cocinero Ferrán Adriá repite por tercer año consecutivo el encabezamiento de esta lista.

Pero debemos señalar la presencia de otros restaurantes españoles entre los 50 mejores, como son Mugaritz en el puesto número cuatro, Arzak, en octava posición, El Celler de Can Roca en la 26 o Martín Berasategui en el puesto 29.

El Bulli está situado en la Cala de Montjoi, en Rosas, Gerona y debe el origen de su nombre a los perros bulldog propiedad del matrimonio alemán compuesto por Hans Schilling y Marketta Schilling, quienes iniciaron este negocio en la década de los 60.

Además de alzarse con el premio al mejor restaurante, El Bulli, ha recibido dos reconocimientos más en 2008, el Premio Nacional de Hostelería, otorgado por la Federación Española de Hostelería y Restauración, y el Premio Don Quijote, otorgado por la Academia de Gastronomía de Castilla La Mancha.

El punto negativo que encontramos al hablar de este restaurante es que la posibilidad de degustar sus platos se nos presenta algo complicada. Podemos comprobar en la rent a car bulgariapágina oficial del sitio que, no sólo para lo que nos queda de año, sino también para el 2009, las reservas están efectuadas, no pudiendo atender más demanda a no ser que haya alguna cancelación. Este hecho, en parte, es debido a que El Bulli abre sus puertas durante seis meses al año.

Hace un par de días decidimos ir a comer a un restaurante mejicano del que habíamos oido hablar muchas veces. Se trata de la Taquería del Alamillo, situado en la plaza del Alamillo, en el barrio de La Latina, en Madrid.

Todo el mundo nos había dicho que para comer auténtica comida mejicana en Madrid, había que ir aquí, así que previa reserva (imprescindible), nos plantamos en la puerta.

La atención fue correcta en todo momento. Sobre cada mesa y a modo de aperitivo, unos totopos y un par de salsas, roja (picante) y verde (más picante).
De beber, una cerveza Sol y una botella de agua.
De entrada nos pedimos dos quesadillas de Huitlacoche (hongo negro que crece en el maíz), correctas.
De segundo unos chiles en nogada (plato típico mejicano, difícil de encontrar) y una sábana de ternera con queso.
Los chiles en nogada, se quedaron en un chile chiquitito en medio del plato (le sobraba la s), la sábana era una mezcla de ternera en taquitos, con frijoles y queso, todo ello en un bol realizado en piedra volcánica. La ternera estaba un poco dura, así que también justito.

De postre nos pedimos una “all-country” tarta de chocolate y un café de puchero, bastante bueno por cierto.
El precio total 56 €, un poco caro, sobre todo cuando sales con la sensación de que no es para tanto un sitio que tantas veces te habían recomendado. Eso sí, para quien quiera probar unos chiles en nogada, aquí tiene uno de los pocos sitios que lo sirven.
Ambiente: 3 pucheros
Comida: 2 pucheros
Atención: 3 pucheros