Bizcocho de platanos 1

Noviembre 5, 2006

Ingredientes:
4 platanos, 2 cdta.de zumo de lilmon, 2 huevos, 150 gr de azucar, 100 gr de mantequilla ablandada, 150 gr de harina, 1 sobre levadura royal, 1/2 cdta. de bicarbonato, 1/2 cdta. de sal, 100 gr de pasas.
Para adornar
Uvas escarchadas, Azucar glass

Número de personas: 0

Preparación:
Ponga en el vaso los platanos y el zumo de limon y programe 20 seg. vel.4. Vierta la mezcla en un cuenco y reservela
Vierta en el vaso los huevos y el azucar y programe 2 min. a 40 º y vel.3
Agregue la mantequilla y mezclela a vel.4. Incorpore la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal y mezcle todo 5 seg. vel.2.
Baje el vaso de la maquina, incorpore las pasas y el pure de platanos y envuelva todo con la ayuda de la espatula hasta conseguir una mezcla homogenea.
Engrase y enharine un molde grande de plum-cake, vierta en el la mezcla e introduzcalo en el horno, precalentado a 180º durante 30-35 min.
Verifique que el bizcocho esta cocido, pinchando en el centro con una aguja y comprobando que esta sale limpia. Retirelo del horno, desmoldelo y dejelo enfriar.
Prepare las uvas espolvoree el bizcocho con azucar glass y adornelo con las uvas.

Flan de nata y café

Noviembre 2, 2006

Ingredientes:
1 litro de nota, 1 sobre de 4 raciones de Flan Royal, 2 tacitas de café, 1 cucharada (optativa) de azúcar, El sobre de caramelo líquido que viene en lo caja de Flan Royal

Número de personas: 0

Preparación:
Tener preparado el molde con el caramelo
Poner en el vaso lo nata, el sobre de flan, el azúcar, las dos tazas de café y programar 5 minutos, 90º y velocidad 2.
Echarlo a1 molde que, teníamos preparado, dejar enfriar y que cuaje durante 2 horas.
Se sirve adornándolo al gusto

Gelatina de coco

Octubre 24, 2006

Ingredientes:
150 grs Coco rayado, Agua de coco (toda la contenga el coco), 1 Lata de leche condensada, 4 Sobres de gelatina sin sabor, 350 mls Agua caliente para disolver la gelatina, 4 Claras de huevo

Número de personas: 0

Preparación:
Rayar el coco ya pelado y en trozos 30 seg. vel. 6 y reservar.
Poner en el vaso el agua de coco, la leche condensada y la gelatina disuelta 20 seg. vel. 3.
Agregar el coco rayado 20 seg. vel. 3, reservar.
En el vaso bien limpio y seco colocar la mariposa sobre las cuchillas y vaciar las claras, programar 4 min. vel. 3.
Agregar a la mezcla del coco con movimientos envolventes.
Vaciar en un molde de corona, refrigerar 2 horas o hasta que cuaje.
NOTA: Dependiendo de cuanta agua tenga el coco, en total debe ser aprox. 600 mls (entre agua y agua de coco).

Hummingbird Cake (TORTA)

Septiembre 20, 2006

Ingredientes:
3 TAZAS DE HARINA PARA TODO USO, 1/2 CUCHARADITA DE BICARBONATO, 1/3 CUCHARADITA DE SAL, 2 TAZAS DE AZUCAR, 1 CUCHARADITA DE CANELA MOLIDA, 3 HUEVOS BATIDOS, 3/4 TAZA DE ACEITE VEGETAL, 11/2 CUCHARADITA DE VAINILLA, 1 8-ONZAS LATA DE PI�AS TRITURAS CON SU LIQUIDO, 1 TAZA DE PECANS (NUECES) MACHACADAS, 134 TAZA DE BANANAS MADURAS TRITURADAS

CUBIERTA DE QUESO CREMA:
1/2 TAZA DE MANTEQUILLA SUAVE, 1 PAQUETE DE 8 ONZAS DE QUESO CREMA, 1 16 ONZAS PAQUETE DE NEVAZUCAR (TAMIZADA), 1 CUCHARADITA DE VAINILLA, 1/2 TAZA DE NUECES TRITURADAS……

Número de personas: 0

Preparación:
Combinar los 5 primeros ingredientes en un bowl largo; agregar huevos, aceite, envolviendo constantemente hasta que los ingredientes secos esten combinados. No bata. Agregar la vainilla, piña, 1 taza de pecans y bananas.
Poner la mezcla en 3 moldes engrasados y enharinados previamente. Hornear a 350 grados por 23 a 28 minutos o hasta que el palillo salga seco. Deje enfriar por unos 10 minutos antes de sacarlas del molde. Y dejarlas enfriar completamente en una parrillera de alambre.
Para hacer la cubierta, batir la mantequilla con el queso crema. Agregarle poco a poco la caja de nevazucar. Batir hasta que este bien cremozo. Agregarle la vainilla e incorporar las nueces machacadas o dejarlas para esparcirlas encima y a los lados de la torta despues de la cubierta.
En cada torta agregar mezcla y en la ultima cubrirla toda.

Esta torta es un hit !

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