Los platos tradicionales no pueden faltar en un blog de cocina como Entrepucheros, así que a eso vamos: a nuestras lentejas de siempre le vamos a dar un toque especial con los tomates. ¿Qué, te atreves? Pues manos a la obra. Esto es lo que ...

Seguimos con otros platos ligeros provenientes de la cocina asiática. Hoy vamos a preparar un salteado de cerdo con jengibre. Es un plato chino muy sencillo de elaborar con una combinación de vino y jengibre que resulta increíblemente fragante. Gana puntos si se sirve con un bol de arroz caliente. ¿Te animas? Vamos a ...

Hola, cocineros y cocineras. Hoy vamos a sugerir un plato bastante sorprendente que se basa en mermelada de uvas, albóndigas y picante. ¡Qué combinación! ¿Queréis saber cómo se hace? Pues es bastante sencillo. Requiere tiempo, eso ...

Hoy vamos a hacer unos montaditos de lomo, pero no unos cualquiera no, sino unos montaditos de lomo a las finas hierbas con queso y tomate. Ya solo de pronunciarlo se nos llena la boca, ¿eh? Pues prepararlo no es tan difícil y tu paladar te lo agradecerá a la par que tu estómago. Vamos allá. Join the Forum discussion on this ...

Hoy te vamos a enseñar un método muy sencillo para hacer las costillas a la BBK o costillas a la barbacoa sin que tengas que pagar más en un restaurante especializado o sin que tengas que pringarte mucho. ¿Te seduce la idea? Si es así, invita a unos amigos a tomar esta deliciosa sugerencia en tu casa. Este domingo mismo. ¡Venga! Ingredientes: 2 costillares de cerdo de medio kilo cada uno 1 sobre de sopa de cebolla 1 cocacola 1 cebolla aceite de oliva salsa de tabasco ketchup sal Preparación: En primer lugar, mezclamos en un bol la sopa de cebolla con salsa de tabasco (¡solo unas gotas!) y un poco de ketchup. Después agregamos la cocacola (puede ser cualquier marca) y removemos hasta tener una salsa homogénea. A continuación cortamos la cebolla en tiras finas, las colocamos en una bandeja de horno y la rociamos con aceite, después sazonamos. Ponemos las costillas encima, las cuales también sazonamos, y la cubrimos ...

Los filetes empanados es una comida rápida de hacer pero hay que tener cuidado con los fritos porque no a todas las personas les sientan bien. Si es tu caso evítalos en su justa ...

El plato de hoy es un plato de cuchara que sin duda te va a gustar mucho pero que es algo laborioso y tarda su tiempo, al menos unas dos horas en hacerse. Eso sí, no es caro, los ingredientes son bastante baratos con lo cual no tendrás problema a ese respecto y es un plato que, aunque se sirve como segundo, bien podría ser solo un único plato si no comes mucho. Se trata de unas Habichuelas con verduras, habichuelas blancas, eso sí. Hay una variedad que es, cuando están ya tiernas las habichuelas, echarle un puñado de arroz y esperar que se haga para servir pero eso ya depende de cada uno para echarlo o no al ...

¿Eres de los que suele comer solo? Comer solo no quiere decir coger lo primero que veas en el frigorífico sino más bien disfrutar de la cocina, aunque sea por un día. Por eso hoy te propongo una receta que tienes para una sola persona, de manera que no necesites estar dividiendo ingredientes. Se trata de uno solomillo con foei-gras y trufa que seguro despertará tu paladar y te hará degustarlo y volver a hacer el plato de nuevo en otra ocasión, o deleitar a los demás con éste pues tiene un sabor muy diferente, sobre todo la ...

Las Albóndigas con tomate se pueden hacer de muchas maneras pero esta receta tiene algo especial en la forma de hacer tanto las albóndigas como el propio tomate. Por eso, puede llamar más la atención y triunfar al no ser unas albóndigas normales, de las que haces ...

Cuando necesitas una receta de pollo diferente, es posible que ésta te pueda ayudar porque se trata de una receta de pollo a la cerveza donde el pollo se hace en cazuela y mojado en cerveza (no acta esta receta para niños ...

Este plato aunque tiene un nombre que a uno le haría pensar si comerlo o no, lo cierto es que está bastante bueno pero harta mucho así que mejor echas muy poca cantidad para cada ...

Hoy el plato que te dejo no es un plato fácil de preparar, o mejor dicho, de comer, porque es un plato muy calórico, que te hará tener mucha calor, y además graso. De hecho no es un plato que todos lo coman, hay personas a quienes no les gusta. Por eso, si lo vas a hacer comprueba antes que a todos tus comensales les gusta, o tendrás que hacer otra cosa. El plato no lo recomiendo comer por la noche, aunque en muchas casas se come a esa hora. Lo mejor es al mediodía y no consumir una gran cantidad sino poco porque después el estómago puede ...

Si quieres presentar los filetes de carne de una forma diferente, que salgan más sabrosos o que te llenen más, quizás esta receta de filetes con salsa de almendras te pueda ...

Hoy quiero dejarte una receta que admite varias formas de presentación como te darás cuenta. Se trata de “pato con ...

Hoy quiero dejarte aquí una receta para que prepares un guisado, un plato de cuchara bastante consistente (no recomiendo comer mucho porque después pesa el estómago). Se trata de un plato fácil de preparar pero lleva su tiempo, al menos una o dos horas para que se termine de hacer. Por supuesto, se podría hacer con olla exprés pero no queda igual que si dejamos a los alimentos su propio ...

Las lentejas es un plato que, si se hace como las abuelas, puede resultar algo lento de ver un resultado. Por supuesto, se puede usar una olla exprés pero el resultado no suele ser el mismo, quizás por el hecho de hacer que se hagan los alimentos demasiado rápido. Pero si tienes paciencia seguro que consigues tu premio en un sabor pocas veces repetido. Y por eso hoy te traigo unas lentejas con arroz, porque normalmente a las lentejas no se les echa arroz. Es además, una forma diferente de como yo hago las lentejas aunque prácticamente tiene los mismos ...

Las recetas con carne a veces no te dejan ser muy original salvo en cremas o en salsas pero también con algunas carnes podemos conseguir un cambio en la misma. Hoy por ejemplo te presento unas chuletas rellenas. En realidad se puede hacer con filetes de carne, no tiene por qué ser solo chuletas. El sabor será mucho más suave y, en contraste con otros sabores, obtendrás una carne ...

Las albóndigas son un plato presente en la gastronomía de muchos países, y que se cocinan de muchas formas diferentes. Además, la preparación de albóndigas admite muchas formas distintas de experimentar y de ser creativos en la cocina. Es un plato rápido de hacer y muy económico. Si no fuera por lo que se mancha en su preparación, serían un plato perfecto. Básicamente, las albóndigas son bolitas de masa de carne o pescado con huevo, miga de pan y algún condimento o especia, como ajo y perejil. Simplemente hay que hacer la masa mezclando la carne o pescado con el huevo, la miga de pan y, opcionalmente, con un poco de ajo y perejil, hacer las bolitas pasándolas por harina y freírlas. Aunque se puede servir fritas con una pequeña guarnición, es habitual preparar algún tipo de salsa y cocer en ella durante unos minutos las albóndigas para que queden más tiernas ...

La morcilla es uno de los productos que más se consume en España pero no todos pueden consumirla porque tiene mucha grasa o porque no sienta bien a todas las personas. Sin embargo, una o dos veces al año no pasa nada, ¿verdad? Y si encima lo hacemos de forma que nos entre más original en el cuerpo, mejor que mejor. Por eso hoy te dejo una receta de morcilla con nueces y pasas ya que, ¿no dicen que debemos comer frutos secos? Pues lo haremos, pero disfrutando de paso de una buena ...

La festividad de San Antón, que se celebra el 17 de enero, trae consigo unas tradiciones gastronómicas muy variadas, todas ellas de origen humilde y directamente relacionadas con la celebración de esta efemérides. Es tradicional en esta fecha en muchas regiones de España llevar a las mascotas a la parroquia para que sean bendecidas, ya que San Antón es el santo patrón protector de los animales. Alrededor de este rito se desarrollan una serie de acontecimientos gastronómicos y culturales de gran tradición. San Antón, representado en la iconografía cristiana con un cerdo a los pies como símbolo de dominación de la impureza, es honrado en muchas zonas de España el día 17 de enero con diversos platos típicos. Uno de ellos, que es el que vamos a tratar hoy es la Olla de San Antón o Sananatona, que consiste, básicamente, en un plato de alubias con matanza de cerdo. Una coincidencia que, a modo de curiosidad, resulta muy llamativa. La preparación y el ...