Quién diría que las hojas son comestibles y a la vez nos sirve para realizar unos sabrosos rellenos, las podemos encontrar en ...

Ingredientes: Berenjena Aceite Carne triturada Cebollas Pimienta Verde Ajo Tomates Salsa Sal Pimienta negra Agua 6 tamaño medio 3 ½ cucharas 1 ¼ tazas 3 tamaño grande 3 tamaño medio 5 clavos 4 tamaño pequeño 2/3 de un mazo 2 cucharillas ½ cucharilla ¾ taza+ 1 ½ cucharillas 1 kg 50 g 250 g 250 g 50 g 15 g 400 g 40 g 12 g 1 g 200 g Número de personas: 0 Preparación: Receta – 6 porciones Corte las berenjenas en dos partes por la mitad. Quite los tallos. Sofríe las ligeramente en aceite durante 15 minutos virando las berenjenas. Retire las de la cacerola; reserve el aceite. Coloque las berenjenas en una fuente (esta fuente se introducirá en el horno) lado a lado dejando 2 ½ centímetro (1 pulgada) de largo como espacio entre ellas. Con el reverso de una cuchara haga agujeros, pero sin dañar/romper las berenjenas. Agregue la carne triturada y las cebollas finamente cortadas para freír; mezcle. Sofría durante 8-10 minutos o hasta que la carne esté cocida; tire el agua. Coloque los tomates y los pimientos picados en la cacerola. País: Turquia Dificultad: Alta Categoría: ...

Ingredientes: 500 gr de patatas 700 gr de merlango en filetes (o en su defecto pescadilla) 2 cebollas 3 huevos Pimienta blanca y negra 1 ramillete de perejil Aceite para freír Sal Número de personas: 0 Preparación: Se hierven en agua salada las patatas peladas y lavadas por espacio de 20 minutos empezados a contar desde el momento que empieza a hervir. Luego se escurren y se dejan enfriar. Lava los filetes de pescado en agua fría del grifo y despelléjalos. Tritura bien pescado y patatas reduciéndolos a puré. Agrega a la masa la cebolla bien picadita. Añade los huevos batidos, salpimenta y mezcla bien. Pon a calentar el aceite a unos 180 º. Forma con las manos unos buñuelos de unos 4 centímetros y ponlos a freír en el aceite durante unos 8 minutos. Sácalos con una espumadera, escúrrelos y disponlos en una fuente calentada hasta que todos los buñuelos estén hechos. Servir enseguida. País: Egipto Dificultad: Media Categoría: Pescados y ...