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Arroz al limón de la India

Publicado el 15 noviembre, 2012

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La India es un país con platos exóticos, pero deliciosos. Si bien es verdad que a no a todo el mundo le sienta bien los puntos picantes, al que le guste disfrutará de esta manera de preparar el arroz. Lleva muchos ingredientes, aunque no es difícil de hacer. ¿Queréis saber el procedimiento para preparar arroz al limón de la India? Pues vamos ...
Archivado en: India, Media, Pastas y arroces
Tags: aceite vegetal, Arroz, arroz al limón de la India, Arroz basmati, cacahuetes, chile, cúrcuma, Curry, fenogreco, jengibre, Limon, mani, Mostaza, sal, semillas de mostaza

Pollo al estilo Indo (Platillo tipico de Bombay)

Publicado el 24 abril, 2005

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Ingredientes: alas, muslos, y pechugas .. de pollo ! 2 cucharadas de ghee ( vea por separado sobre el origen del ghee) 2 cebollas tiernas chicas, muy bien picadas una pizca de comino molido una pizca de cilantro en polvo una pizca de jenjibre molido una ramita de canela 2 tallos de hierba de te de limon, solo la parte blanca, bien picados 6 dientes de ajo, muy molidos una rajita de canela 250 ml. de caldo de pollo, natural una pizca de sal Número de personas: 0 Preparación: !} calentar el ghee en una cacerola grande, poner la cebolla y el ajo, a fuego lento para evitar que se queme, dejarlo dorar 2} agregar el resto de los ingredientes, remover en forma constante durante algunos minutos, hasta que se aprecie una suave fragancia 3} incorporar el pollo a esta mezcla, y rebozarlo en forma perfecta con todo el contenido, luego vertir el caldo y dejarlo cocer tapado durante unos 45 minutos o ...
Archivado en: Aves y caza, India
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Pollo tika

Publicado el 22 febrero, 2005

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Hoy os presentamos una forma diferente de preparar el pollo. Venida directamente de la India os presentamos esta deliciosa receta llamada Pollo ...
Archivado en: Aves y caza, Carnes y guisos, India, Media
Tags: Pollo, tika

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comentariosrecientes

edgar dice:
22 feb
una vez terminada la receta se podría decorar con i sobre de gelatina de limon disuelta en agua caliente, la cual se aplicaría sobre el postre como capa superior, agregándola antes de que empiece a cuajar y metiéndola en la nevera por un par de horas y loisto
lilia co... dice:
22 feb
Me gustan mucho sus recetas. Gracias
manuela ... dice:
22 feb
me parece muy interesante esta página

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