Receta muy tradicional en Cuba.
Ingredientes:
150 cc. de salsa de tomate
150 cc. de aceite
700 gr. de carne de ternera picada
3 cebollas
30 gr. de comino molido y tostado
60 gr. de harina
6 huevos
1 hoja de laurel
1 cucharadita de orégano
2 pimientos rojos
1 plátano maduro
Elaboración:
Lo primero que haremos será sellar la carne molida, le agregamos la cebolla muy picadita y el pimiento que lo cortaremos en juliana.
Le agregamos las especias y lo dejamos cocinar.
A media cocción, le agregamos la salsa de tomate, lo dejamos que se consuma un poco y lo reservamos.
Seguidamente, cortamos los plátanos en rodajas (si están un poco maduros mejor), lo pasamos por harina y lo freimos en una sartén con un poco de mantequilla derretida.
Se sirve el picadillo con el plátano y un huevo frito.
También se puede acompañar con arroz blanco.
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