Para los amantes del buen comer, conocer nuevas culturas gastronómicas es algo que siempre tienen en su punto de mira. Cada país o región del mundo tienen unas costumbres distintas a la hora de elaborar sus platos y utilizan ingredientes que en muchos casos pueden ser desconocidos para la mayoría de los mortales. Visitar otros países puede ser una buena opción para descubrir nuevos sabores y texturas, y Londres puede ser, en este sentido, uno de los rincones ideales para poder conocer nuevas cosas, gracias a la gran cantidad de culturas diferentes que se dan cita en esa ciudad, además de tener gran cantidad de rincones donde perderse para disfrutar de una de las ciudades más bellas de todo el mundo. Para conocer Londres no hace falta hacer un gran desembolso gracias al concurso que organizan Visit London, un concurso en el que nuestro amigo Rufus, un simpático perrito, nos permitirá optar ...

Una receta típica que no puede faltar en nuestro repertorio son las patatas a la brava. Merecen un lugar privilegiado en nuestro estómago y son idóneas para un aperitivo, un picoteo o simplemente para acompañar un plato cualquiera. Es sencillo, así que… ¡manos a la ...

El tiramisú es un postre riquísimo que no cuesta tanto prepararlo, sobre todo si sigues adecuadamente los pasos de nuestra receta. Te das una versión sencilla para que te inicies, le cojas el gusto y te piques para mejorar tu propio tiramisú. Como anécdota, cabe destacar el origen de esta palabra italiana: literalmente significa “tírame hacia arriba”, es decir, despiértame, espabílame. Os imagináis por qué, ¿verdad? Bien. Dejamos la etimolgía y volvemos a la ...

Seguimos con otros platos ligeros provenientes de la cocina asiática. Hoy vamos a preparar un salteado de cerdo con jengibre. Es un plato chino muy sencillo de elaborar con una combinación de vino y jengibre que resulta increíblemente fragante. Gana puntos si se sirve con un bol de arroz caliente. ¿Te animas? Vamos a ...

Los excesos acaban pasando factura tarde o temprano, por lo que es importante contrarrestarlos con platos ligeros. La cocina japonesa es ideal en ese aspecto, pues ofrece una variada selección de alimentos sanos y ligeros que el organismo recibe con alegría. Hoy, por ejemplo, nos centramos en una receta de pescado, concretamente prepararemos filetes de atún al wasabi. ¿Qué te parece? ¿Te animas? Pues vamos ...

La salsa hoisin es típica de la cocina china, por lo que no te costará encontrarla en una tienda de productos especializados e, incluso, en algún hipermercado. También puedes preguntar en tu restaurante chino de confianza. Sabiendo esto, no tienes excusa para preparar unas crepes de pato con salsa hoisin. Nosotros lo adaptamos un poco a nuestra cocina y ...

Vale, quizás así, de golpe, penséis que estos ingredientes no combinan, pero os aseguro que el sabor del pollo con pasta miso, nueces y uvas es verdaderamente deslumbrante y tenéis que intentarlo por lo menos una ...

Ingredientes: Un tomate. Ajo y perejil. La clase de pescado que se prefiera. Azafrán.   Preparación: Primero sofreír el tomate partido por la mitad, después el ajo y el perejil picado pequeño, cuando esté todo frito, echarle el agua, el pescado, dándole vueltas con cuidado para que no se desmenuce y cuando ya casi esté (unos 10 minutos), echarle el ...

La India es un país con platos exóticos, pero deliciosos. Si bien es verdad que a no a todo el mundo le sienta bien los puntos picantes, al que le guste disfrutará de esta manera de preparar el arroz. Lleva muchos ingredientes, aunque no es difícil de hacer. ¿Queréis saber el procedimiento para preparar arroz al limón de la India? Pues vamos ...

Hoy os traemos un delicioso plato italiano que saciará esos estómagos hambrientos con sed de innovar un poco en la cocina. La receta de hoy se llama tallarines con garbanzos, queso y cavolo nero. ¿Qué os parece? Solo por el nombre, diría que es un plato prometedor. ¿Os ...

El Ajoblanco es uno de los muchos platos tí­picos que se pueden encontrar en la abundante gastronomí­a andaluza. Aunque se prepara con diversas variedades en otros puntos de la geografí­a española. Es una sopa frí­a compuesta de: pan, almendras molidas, ajo, agua, aceite de oliva, sal y en algunas ocasiones vinagre. Podrí­a decirse que es una variedad de gazpacho. Aún en la actualidad se disputan las provincias de Sevilla y Málaga la invención del plato, aunque suele verse más vinculado a esta última. De hecho, en Almáchar, municipio de casi 2.000 habitantes en la provincia de Málaga, se celebra todos los años el 2 de Septiembre una fiesta en celebración del ajoblanco. En cualquier caso se cree que pudo tener su origen en la cocina Al-índalus, ya que lleva almendras entre sus ...

Quien no ha pedido nunca un puding al terminar el menú del día en un restaurante?, hoy os dejamos la receta para que podáis hacerlo en vuestra ...

Este aperitivo de origen italiano tiene que ser presentado en tu casa al menos una vez en la vida. No solo está delicioso, sino que la combinación de sabores harán de unos ingredientes comunes en todo un premio para el paladar más exigente. Vamos a preparar una torre de tomate y ...

Las crudités son, como su nombre indica, presentaciones de verduras crudas -como más se aprovechan por el cuerpo, por otro lado- junto a algún tipo de salsa para mojar. La cosa consiste en cortar las piezas en tiras largas, ni gordas ni finas, para que se puedan usar como palitos y untar en la salsa. En este caso, como tenemos que comer verduras sí o sí si esperamos tener una vida prolongada y saludable, vamos a acompañarlas con una deliciosa salsa de queso. ¿Quieres ver cómo preparamos la crudité de ...

Esta es la primera receta que se puso en entrepucheros, hoy la volvemos a poner en portada, que la ...

Excelente y refrescante sopa fria, fina, elegante y suave al ...

Desde la Rioja nos llega esta clásica receta de cocina, todo un clásico de la gastronomía en ...

Salad cream es el nombre original de esta crema de ensalada que, por usarse tanto en la preparación de éstas, no tiene otro. Es una crema anglosajona que se instaló en el mercado a partir de los años 30 aproximadamente y desde entonces su popularidad no ha hecho más que crecer. Si todavía no la has probado, no te la pierdas. Es casi tan fácil de hacer como la ...

Estas tostadas de queso al horno son un plato muy típico en Alemania y hacerlas es realmente fácil. Podemos regalarle un detalle a nuestro paladar con ingredientes fáciles de encontrar. ¿Te animas a preparar unas cuantas? Pues esto es todo lo que necesitarás. Ingredientes: 150 g.r de tomates semisecos 4 ramitas de albahaca 200 gr. de queso fresco Sal Pimienta negra 8 rebanadas de pan de molde 250 gr. de queso gouda semicurado Pimentón dulce Albahaca para decorar Preparación: Tras tener limpios los ingredientes que vamos a usar, picamos muy finos los tomates y las hojas de albahaca para mezclaras con el queso fresco. A continuación, le añadimos la sal a nuestro gusto. Lo siguiente que debemos hacer es tostar las rebanadas en una tostadora o en una sartén y untarlas con nuestra mezcla de queso fresco. Después nos toca quitarle la corteza al queso gouda para cortarlo en rodajas y aplicarlas sobre el pan tostado. Sobre una bandeja para horno recubierta ...

En la comida china se dan mucho juego a las especias y parece que es algo que, en general, no nos animamos a probar. Debemos romper esa barrera de una vez. Si eres un poco tiquismiquis, esta receta te vendrá bien para romper el hielo. Hoy vamos a preparar pollo asado a las cinco especias. Necesitamos marinarlo y después meterlo al horno. No es difícil. Esto es lo que ...