Para aquellas personas que están enfermas del estómago, bien por una gastroenteritis o diarrea lo más seguro es que el médico le haya recomendado no comer durante 24 horas y después consumir alimentos astringentes como el arroz. Para ellos, vamos a ayudarte a preparar una sopa de arroz con zanahoria bastante rica que se puede tomar en cualquier ...

Ya sabes que el jamón serrano es uno de los alimentos que puedes tomar sabiendo que tiene pocas calorías y no es tan dañino como otros embutidos. De hecho, muchos médicos lo recomiendan aunque avisan que lo mejor es no comerse la parte blanca sino la roja, lo que es la carne. Ahora bien, ¿sabes que el jamón se puede empanar? Pues así es, es un plato muy fácil de preparar y, salvo que salga salado, bastante ...

Para lo niños la comida debe de entrar por los ojos y por la mente. Esta es una de las razones por las que si les camuflamos la comida a los malos comedores, comerán mejor y más cosas. Y cual es el mejor modo, pues con el juego o con las imágenes. Estos bocadillos puedes realizarlos con cualquier embutido, queso o foiegras que les gusten a tus niños, el tema no es el con qué sino el como y en este caso es con forma de coche de carreras. Que aproveche, ...

Quien tiene niños sabe que los dulces es algo que les llama mucha la atención. Sin embargo, la bollería no es algo que debiéramos darles de comer muy a menudo por los colorantes, conservantes, aditivos y demás cosas añadidas a las mismas. Sin embargo, la cosa cambia si el postre lo hacemos en casa. Por eso, para que no te sea difícil y en menos de una hora tengas un postre para tus niños, o incluso para ti si quieres darte un gusto, te dejamos la receta de un bizcocho casero. La preparación la puedes tener hecha en solo 15 minutos mientras que la cocción será entre 30 y 45 ...

Ahora que los niños ya están en el colegio la rutina ha vuelto a las casas pero, en ocasiones, y para que también ellos participen en la cocina, podemos lograr hacer recetas con ellos que nos ofrezcan una oportunidad de preparar algo con ellos que, además, no es demasiado difícil de hacer. Por ello, ¿qué tal unos crepes? La receta es muy sencilla y pueden hacerlo ellos todo salvo cuando debemos poner la masa en la sartén para asarla, pero, por lo demás, no tendrán ...

Es un buen momento para recoger algunas moras que ya están maduras, quizás demasiado, por lo que hay que darse prisa, para poder hacer un pastel de moras Se pueden emplear los dos tipos de moras que hay las pequeñas de los arbustos o las grandes de los árboles, como mínimo 250 gr. Hacer o comprar una base clásica de bizcocho. Si la haces la extenderemos por el total de la placa del horno para que salga planita, luego la partiremos en dos. Con el noventa por ciento de las frutas haremos una gelé, es decir, en un cazo con un poco de agua y el zumo de medio limón hasta que se deshagan las moras. Colar y añadir por cada 100 gramos de pulpa de 70 a 100 gramos de azucar; más si te gusta muy dulce. Hecha la gelé, tomamos una parte de ese jarabe que colocaremos en otra cacerola con un poco de gelatinaneutra ...

Yo soy de esas que usa el microondas para calentar la comida, lo único que he cocinado en él han sido pimientos asados y patatas cocidas al microondas que salen buenísimas. Otro de los usos que le he dado es reducir los tiempos de cocción de algunos alimentos, sobretodo cuando tengo prisa, por ejemplo el pollo antes de asarlo. Se que en el microondas se llega a hacer huevos fritos, pero nunca me ha motivado lo suficiente. Si que he cocinado, en el microondas, las patatas para la tortilla, pero luego la tortilla la he hecho del modo tradicional, vuelta y vuelta en la sarten. Ahora leo que se puede hacer todos los pasos en el microondas y estoy dispuesta a probarla. La receta lleva algunos ingredientes que no suelo usar para hacer la tortilla pero también estoy dispuesta a ...

Soy partidaria de que los niños participen en la preparación de las comidas, es un trabajo extra para nosotr@s pero es un efectivo modo de que aprendan a cocinar. ¡En fin habrá que sacrificarse!, yo ya lo hice. Los panqueques o creps son muy sencillos de realizar. Necesitas, leche, harina, un huevo y mantequilla o aceite. Yo cuando tengo le suelo añadir zumo de naranja. Para que te ayuden tus hijos, toma una botella de plástico, e introduce en ella los ingredientes, puedes ayudarte con un embudo. 5 cdas de harina, 1 huevo, 1 cda de mantequilla derretida o aceite, 300 cc de leche fria, pizca de sal y 1 cda de azúcar. Y ahora pon al niño a bailar, que mueva la botella arriba y abajo, si os queréis divertir poneros música y bailáis los dos. Luego directamente a la sartén desde la botella, a la que previamente le habremos puesto una pizca de mantequilla ...

Dentro de poco tendré un cumpleaños y he estado buscando algunas recetas para entrantes que fueran sencillas y diferentes a lo que hago habitualmente. Los entremeses de queso caliente me han parecido una buena alternativa y creo que lo pondré en practica. Entremeses de queso caliente Queso de Brie o Camembert (queso que no sea cremoso). 1 cucharada de mostaza inglesa. Pimienta de Cayena. Pan rallado. 1 huevo. Aceite. Elaboración Raspa el queso por encima y por debajo hasta dejarlo sin corteza, y corta en triángulos. Pon en un plato una cucharada de mostaza inglesa, agregando un poco de pimienta de Cayena. Unta los triángulos de queso con este preparado, pasa luego por pan rallado, después por huevo batido y envuelve bien otra vez con pan rallado y reserva. Seis minutos antes de servir, fríe con aceite. Servir muy ...

A quien no le apetece un bocadillo como este. Tal vez a muchos os abrume el tamaño del bocadillo, pero apetecible lo es y mucho. Y todo esto para deciros que en las meriendas de los niños el bocadillo siempre fue la estrella de nuestras madres. Un alimentos completo con las proteinas de la carne y la fibra y vitaminas de los cereales. Mucho mejor que la bollería industrial y mucho más variado. Chorizo, salchichón, jamón, mortadela y todas sus variedades. Es rápido de preparar, dura todo el día y sabes lo que le estas dando. Que aproveche, ...

Esta receta es ideal para cocinarla en el Wok. Rinde para 2 personas y lleva un tiempo de cocción de unos 14 minutos. En el caso que no te guste el carré, se puede reemplazar por carne vacuna o pollo. Este plato, muy tradicional en la cocina oriental, suele ir acompañado con chaw fan, o con una ensalada. INGREDIENTES: 500 g de carré de cerdo 2 huevos 200 g de almidón de maíz Aceite para freír 2 cucharaditas de aceite de girasol 100 g de morrón rojo 100 g de morrón verde 100 g de cebolla 100 g de zanahorias 100 g de zapallitos 300 cc de salsa agridulce PREPARACIÓN: Cortar el carré en filetes, pasarlos por el huevo y luego por el almidón de maíz. Freírlos en el wok con abundante aceite caliente y reservar. Limpiar el wok, colocar las 2 cucharaditas de aceite y rehogar las verduras. Agregar la salsa agridulce y cocinar 2 minutos. Incorporar los filetes, revolver con suavidad para ...

El pollo es bajo en grasas y colesterol, esta receta es muy sencilla de realizar en unos 60 minutos podrás servir en la mesa un rico, sabroso y nutritivo pollo guisado con una salsa de naranja y almendras. Te rinde para 4 personas. INGREDIENTES: 1 Kg. de pollo troceado 2 naranjas 1 cebolla 3 dientes de ajo 150 g de puerro 50 g de almendras 150 ml de vino blanco 1 cda de aceite de oliva ,sal y pimienta PREPARACIÓN: Pelar la cebolla y los ajos, retirar el verde y las raíces de los puerros y picarlo todo muy menudo. Repasar el pollo para limpiarlo bien, retirar los restos de grasa y salpimentarlo. En una cacerola con un poco de aceite, dorar primero las almendras y retirar. A continuación, incorporar el pollo sazonado y retirar también. Dejar sólo un poco de aceite para cubrir el fondo y añadir las cebollas, el puerro y el ajo. Dejar sofreír hasta que las hortalizas esten transparentes ...

Esta receta la puedes realizar con sepia con la misma preparación. Su textura es prácticamente la misma pero su sabor es totalmente distino e igual de delicioso. Sea como sea, es importante que los calamares o la sepía estén muy limpios para que los comensales disfruten al máximo del plato y nada interfiera en el exquisito sabor de esta receta. Es muy sencilla de realizar. Te rinde para 4 personas y te llevará un tiempo de preparación de 40 minutos. INGREDIENTES: 12 calamares 1 ajo tierno 2 dientes de ajo 2 cdas. de perejil sal y aceite de oliva PREPARACIÓN: Picar muy finamente el ajo, el perejil y el ajo entero y mezclar con la sal y el aceite para que macere. Limpiar y cortar los calamares en trozos de un centímetros y macerarlos unos 15 minutos en el aderezo. Calentar una sartén y saltear los calamares con toda su maceración. Consejo: Servirlos muy calientes con gajos de limón verde. Quedan ...

Los blinis son una especie de panquequitos pequeñitos, ideales para usar como base de canapés. Una receta para servirla como entrada, tiene una dificultad media y te llevará unos 45 minutos su elaboración. Te rinde para 2 comensales. Los puedes usar tanto en preparaciones dulces como saladas. INGREDIENTES: Para los blinis: 100 g de harina de trigo integral, 50 g de harina de trigo 10 g de levadura 1 c/s de mantequilla derretida 1 vaso de leche templada yema de huevo, 1 c/s de azúcar 1 c/s de aceite Aceite de oliva, sal Para la mantequilla de huevo: 50 g de mantequilla 1 huevo sal Para el aceite de tomates: aceite de oliva virgen 100 gramos de tomates rellenos PREPARACIÓN: BLINIS: Mezclar en un recipiente 50 g de mantequilla integral, la mitad del azúcar y de la leche junto con la levadura disuelta en agua. Dejar reposar un par de horas. Mezclar la yema, la mantequilla y la sal con la otra parte del azúcar y de la leche. Agregar a la ...

Es una receta para vegetarianos para: Ovolactovegetariano, lactovegetariano, ovovegetariano, y vegetariano. Las trugas son muy sencillas de realizar y muy sabrosas. La ingesta de nueces representa un magnífico aporte de ácidos grasos poliinsaturados (Omega 3) que reducen el nivel de colesterol malo y previenen enfermedades del corazón y cerebro. Las moras y los dátikes son antioxidantes contienen hierro, potasio y vitaminas C y E. INGREDIENTES: 2 tazas de nueces picadas 1 taza de dátiles picados sin hueso 1 taza de frambuesas o moras (pueden ser congeladas) Jugo de moras, el necesario 1/4 de taza de cocoa en polvo miel de abeja al gusto nuez y coco molidos PREPARACIÓN: Licua los ingredientes a velocidad alta, excepto las nueces y el coco molidos. Forma unas pequeñas bolitas con la mezcla y pasa por las nueces y el ...

Este mini plato es ideal para picar o para ser el entrante a una cena. Se calcula unos 4 champiñones por plato, depende de su tamaño. Muy sencillo de realizar, lacer en unos 10 minutos y te llevará un tiempo de cocción de 20 minutos. Aporta unas calorías: 41. INGREDIENTES: • 16 champiñones medianos • 1 cebolleta • 1 diente de ajo • Perejil • aceite de oliva, sal PREPARACIÓN: Prepara los champiñones: Limpiar bien los champiñones con un paño húmedo. Retirar los pedúnculos y picarlos finamente. Pelar y picar muy menudos la cebolleta y el ajo. Freír el relleno: En una sartén con 2 cucharadas de aceite, freír la cebolleta y el ajo durante 3 minutos, añadir el picadillo de champiñones, sazonar y dejarlo cocer todo junto durante 5 minutos. Rellenar y hornear: Repartir el picadillo sobre los champiñones y colocarlos en una fuente de horno. Regarlos con un chorrito de aceite y hornearlos, con el horno precalentado, durante ...

Un postre hecho con gelatina, siempre resulta ser muy fresco, sabroso y nutritivo. Esta receta te rinde para 6 porciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 45 minutos. La granola ayuda al sistema digestivo ya que contiene gran cantidad de fibra. No olvides que el tiempo de preparación indicado no incluye el de refrigeración. Ingredientes: Para la gelatina de leche: 35g de grenetina ½ taza de agua fría 500 ml de leche 250g de azúcar blanca 100g de granola Para la gelatina de agua: 14g de grenetina ½ taza de agua fría 250 ml de agua 150g de azúcar blanca 1 cucharadita de ácido cítrico 1 cucharadita de esencia de naranja 2 fresas para decorar 1 molde con capacidad para 1 litro Preparación: Para la gelatina de leche hidrata la grenetina en el agua fría y disuélvela en baño María o en horno de microondas. Licua la leche con el azúcar y la granola; vierte la grenetina hidratada y mezcla bien. Vacía al molde y refrigera ...

Una forma clásica, pero rica y muy nutritiva de preparar los canelones con espinaca y ricotta. Es sencilla de realizar, te llevará unos 30 minutos y unos 35 minutos de cocción. Rinde para 4 personas y nos aporta unas 430 calorías. INGREDIENTES: 250 g de pasta de canelones 2 cebollas 2 dientes de ajo 800 g de espinacas frescas 200 g de queso ricotta 2 huevo 500 g de tomates maduros aceite de oliva mozzarella rallada nuez moscada albahaca azúcar sal y pimienta PREPARACIÓN: 1. Prepara la pasta: Hervir la pasta por partes en agua hirviendo con sal. Remover bien durante la cocción para que no se peguen las laminas en el fondo. Escurrir y dejar secar hasta que se enfríe. 2. Cocer las espinacas: Pelar una cebolla y un ajo, y picarlos. Dorarlos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, añadir las espinacas, taparlo y cocinar durante 5 minutos a fuego suave. Escurrir el exceso de agua, mezclar con el queso ricotta, los huevos ...

Una propuesta saludable y muy sabrosa. Esta receta española rinde para 4 personas. Tiene una dificultad baja, y conlleva un tiempo de preparación de 20 minutos, mientras que de cocción consume 20 minutos. Te aporta al organismo 380 calorías por porción. INGREDIENTES: 500g de colas de gamba 1 calabacín grande 1 nabo blanco 1 tallo de apio 2 zanahorias 1 brécol 4 patatas 100g de mantequilla 200 ml de nata líquida 2 cucharadas de puré de tomate 1 ramito de perejil Coñac Sal Pimienta Paprika PREARACION: Cortar en juliana: Pelar el calabacín, el nabo, las zanahorias y el tallo de apio y cortarlos en juliana. Lavar el brécol y separarlo en ramitos. Cocer las hortalizas: En una cazuela, calentar la mitad de la mantequilla. Agregar la juliana de hortalizas y los ramitos de brécol, sazonarlo con sal, pimienta y una pizca de paprika y cocerlo, tapado, a fuego suave, hasta que las verduras estén tiernas pero enteras. Pelar las patatas, cortarlas en trozos regulares y cocerlas en agua salada. Freír ...

Ideal para servirlo cómo entrante. Hay muchas formas de rellenar los tomates, esta es una diferente de la que tu debes conocer. Se pueden preparar en pocos minutos y degustar en casi cualquier lugar, en tan solo unos 20 minutos podrás hacer unos ricos tomates y un tiempo de cocción de 10 minutos. Esta receta rinde para cuatro personas. INGREDIENTES: 4 tomates grandes 100 g de jamón de York cortado en lonchas muy gruesas 100 g de pasta (caracoles pequeños) 50 g de queso parmesano 50 g de queso gruyere sal, pimienta, aceite de oliva PREPARACIÓN: Corta la parte superior de los tomates y vacíalos dejando las paredes suficientemente consistentes como para poderlos rellenar Pon a hervir agua con sal y un chorro de aceite Cuando esté en ebullición, echa la pasta y cuécela al dente. Escúrrela, pásala por el chorro de agua fría y resérvala. Corta las lonchas de jamón en cuadraditos pequeños. Añádeles la pasta escurrida, el queso parmesano y ...