Los platos tradicionales no pueden faltar en un blog de cocina como Entrepucheros, así que a eso vamos: a nuestras lentejas de siempre le vamos a dar un toque especial con los tomates. ¿Qué, te atreves? Pues manos a la obra. Esto es lo que ...

El salmón con salsa de frutas tiene un sabor muy fresco y es un plato saludable. Yo lo he preparado un par de veces; la primera, con un poco de reticencia por el picante (¡usar dos jalapeños me parecía demasiado!), pero la segunda con ansia por volver a probar esta fabulosa receta. Os la recomiendo encarecidamente. Aquí os la ...

Fideos chinos, noodles, tallarines… Hay muchas maneras de llamarlos, pero seguro que nuestro cocinillas de turno sabe a cuáles me estoy refiriendo, ¿verdad? Es difícil ignorar una pasta tan deliciosa y precisamente por su sabor vamos a trabajar con ella. Vamos a preparar un pavo horneado con fideos ...

Si no te es posible conseguir filet mignon, no descartes la idea. Puedes sustituir el ingrediente por, por ejemplo, un filete de solomillo o cualquier otra cosa que te guste, que sea sabroso y que creas que va a combinar bien con el resto de los ingredientes. Este plato, desde luego, resulta de lo más inspirador para un día tan señalado como el de los enamorados. Vamos a prepararlo ya ...

Hola, cocineros y cocineras. Hoy vamos a sugerir un plato bastante sorprendente que se basa en mermelada de uvas, albóndigas y picante. ¡Qué combinación! ¿Queréis saber cómo se hace? Pues es bastante sencillo. Requiere tiempo, eso ...

De acuerdo con los amigos que conozco, suelen preparar los macarrones con atún y tomate o carne picada y tomate. Es un sabor al que estamos muy acostumbrados y, además, es muy rico, ¡para qué mentir! Pero si estamos un poco cansados de éste, podemos hacer los macarrones de siempre con un toque picante que amenice un plato tan repetido. ¿Qué os parece? ¿Nos ...

Hola, hola. Hoy nos toca una receta con huevos un poco atípica para lo que estamos acostumbrados, pero yo creo que el resultado os gustará y que la prepararéis, por ejemplo, para vuestro próximo picnic. ¿Queréis preparar estos huevos escoceses? ¿Sí? ¡Pues vamos ...

La India es un país con platos exóticos, pero deliciosos. Si bien es verdad que a no a todo el mundo le sienta bien los puntos picantes, al que le guste disfrutará de esta manera de preparar el arroz. Lleva muchos ingredientes, aunque no es difícil de hacer. ¿Queréis saber el procedimiento para preparar arroz al limón de la India? Pues vamos ...

Como hace tiempo que no ponemos ninguna receta de pescados y mariscos, se me ha ocurrido compartir con vosotros esta de camarones marinados a la parrilla que sale tan rica y es tan bien recibida por el paladar. A mí, por lo menos, me encanta e intento hacerla de vez en cuando. No es difícil, así que por aquí os dejo el procedimiento a seguir. ¡Que aproveche, ...

No se me ocurre un aperitivo más apetecible para los días de partido de fútbol que estas deliciosas patatas con la piel crujiente. ¿A vosotros sí? Nada, ahora que ya habéis visto la foto, no podéis pensar con claridad y la boca se os hace agua. A mí también, así que vamos manos a la ...

El Ajoblanco es uno de los muchos platos tí­picos que se pueden encontrar en la abundante gastronomí­a andaluza. Aunque se prepara con diversas variedades en otros puntos de la geografí­a española. Es una sopa frí­a compuesta de: pan, almendras molidas, ajo, agua, aceite de oliva, sal y en algunas ocasiones vinagre. Podrí­a decirse que es una variedad de gazpacho. Aún en la actualidad se disputan las provincias de Sevilla y Málaga la invención del plato, aunque suele verse más vinculado a esta última. De hecho, en Almáchar, municipio de casi 2.000 habitantes en la provincia de Málaga, se celebra todos los años el 2 de Septiembre una fiesta en celebración del ajoblanco. En cualquier caso se cree que pudo tener su origen en la cocina Al-índalus, ya que lleva almendras entre sus ...

Directamente desde Libia nos llega esta riquísima recetas que cada día es más frecuente encontrar en nuestra ...

La cerveza de mantequilla es una receta ficticia que podemos encontrar en Harry Potter, pero que, como la mayoría de comidas o bebidas que aparecen en la saga, se puede adaptar al pobre mundo de los muggles. ¿Quieres dejar a tus amigos a cuadros? Pues vamos ...

No podemos permitir que cada semana sea comer lo mismo. El pollo es una de las aves más socorridas en la cocina, pero ya cansa hacerlo al horno con patatas o en una olla con arroz, ¿verdad? Vamos a probar otra cosa. ¿Qué tal si hacemos rollos de pollo con espinacas? Si el nombre no te resulta atractivo es porque no has probado la ...

Nuestra crema de almendras con uvas la recomendamos como postre en una ocasión especial, ya que, pese a ser una fuente alta de vitamina E, también es un plato bastante calórico. No obstante, no podemos privarnos de probarla al menos una vez, así que vamos a ponernos manos a la ...

¿No te cansas de comer siempre el pan blanco que venden en las panaderías o en tu supermercado de confianza? No es que sea malo, eso no lo pongo en duda, ¡ni mucho menos! Pero el pan es un alimento muy presente que, por pura costumbre, no cambiamos a menudo y eso constituye un pequeño error culinario, pues podemos ganar en sabores y sensaciones si somos un poco atrevidos. Vamos a empezar con un pan de frutos secos, que está rico y no es nada difícil de ...

Hoy vamos a hacer unos montaditos de lomo, pero no unos cualquiera no, sino unos montaditos de lomo a las finas hierbas con queso y tomate. Ya solo de pronunciarlo se nos llena la boca, ¿eh? Pues prepararlo no es tan difícil y tu paladar te lo agradecerá a la par que tu estómago. Vamos allá. Join the Forum discussion on this ...

Un desayuno de campeones bien podría estar constituido por los huevos benedictinos, huevos a la benedictina o benedict eggs, como prefieras llamarlos. Hay muchas variantes de la misma receta, así que, ya sabes, sé creativo y haz tu propia versión. Nosotros solo te ofrecemos una idea. ¿Quieres probar? Pues ...

Quizá esta idea te sorprenda en cierto modo, pero es un plato procedente de Japón que se puede servir como aperitivo. No es especialmente complicado de hacer y lo puedes combinar con otras cosas. ¿Qué te parece si preparamos langostinos con ...

El pescado es un alimento indispensable en nuestra dieta, pues es una fuente muy alta de proteínas y muy baja en grasa en contraposición. Hoy prepararemos atún rojo al allioli. ¿Quieres ver cómo se hace? Pues toma ...