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Aperitivo sano para los pequeños: mariquitas de manzana

Publicado el 14 mayo, 2013

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Introducir a los niños en al cocina es importante, sobre todo para enseñarles respeto por la comida y educar su paladar para que sus elecciones sean lo más saludable posible. Para hacer atractiva la merienda a los niños, podemos proponer que nos ayuden a hacer estas mariquitas de manzana. ¿Quieres la receta? Pues es uno de los aperitivos más simples. Aperitivo de manzana para los peques Ingredientes: 40 gr de pasas media manzana por niño palitos comestibles (harán de antenas) crema de cacao (opcional) Preparación: Teniendo una media manzana, la cortamos por la mitad y nos deshacemos del corazón; eso lo tiramos a la basura. Colocamos las mitades en un plato de modo que la piel esté de cara a nosotros. Para “pegar” las antenas, que son los palitos comestibles, podemos usar un pegote de nocilla/nutella u otro tipo de crema, pero también podemos hacer un hueco con la punta de un cuchillo e ingeniárnoslas. Lo mismo a ...
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Tags: Aperitivo, Aperitivos, comidas para niños, crema de cacao, manzana, mariquita, niños, nocilla, nutella, palitos, palitos comestibles, Pasas, uvas, uvas pasas

Cómo hacer un cuenco de chocolate para postres

Publicado el 06 mayo, 2013

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La idea sencillamente es sublime y los materiales para preparar el cuenco de chocolate para postres los podemos encontrar por casa. No lleva mucho tiempo, no es difícil y lo mejor de todo es que es delicioso. Si te gusta el chocolate, por favor, no dejes de leer esta entrada. Te enamorarás ipso facto. ¿Qué es lo que necesitas para hacer un recipiente de chocolate? Esto. Ingredientes: Globos de agua o pequeños, ya inflados Chocolate (puede ser negro, con leche, blanco… mezcla, lo que más te guste) Preparación: Necesitamos un chocolate que se vaya a quedar duro, así que un chocolate de tableta nos va a venir bien para este propósito. Lo calentamos al baño maría y con una espátula vamos removiendo constantemente para que no se pegue a la cacerola. Todo el tiempo. Sí, lo siento, pero es así, no puedes despegarte si no quieres que la cacerola acabe hecha un estropicio con el ...
Archivado en: Baja, Postres
Tags: chocolate, copa de chocolate, cuenco de chocolate, globos, ideas creativas en la cocina

Bacalao relleno envuelto en bacon

Publicado el 27 abril, 2013

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El bacalao relleno envuelto en bacon puede ser una de las maneras de preparar pescado en casa y camuflarlo si los más pequeños protestan, aunque yo lo hago directamente por el concentrado sabor de los dos ingredientes principales. La combinación es simplemente sabrosa y ya se la he recomendado a más de una amiga. Las que han probado me asegura que van a repetir, pues el bacalao es un pecado que no puede faltar en nuestra cocina y menos aun en nuestra alimentación. ¡Manos a la ...
Archivado en: Baja, Pescados y mariscos
Tags: aceite de sésamo, Bacalao, Bacon, chile, enoki, panceta, puerro, salsa de chile, sésamo, setas, setas enoki, Tocino

Aperitivo delicioso, sano y apto para dietas: sándwiches de pepino

Publicado el 27 abril, 2013

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En Entrepucheros proporcionarte ideas para los aperitivos ha sido una de nuestras prioridades, pues ahí es donde se demuestra la creatividad a la hora de combinar los sabores cuando tenemos invitados en casa, alguna fiesta o simplemente nos apetece comer rápido. Desde luego, los mejores aperitivos los encontrarás aquí. Hoy te enseñamos a hacer unos sencillos sándwiches de pepino que vienen muy bien para el verano. ¿Recetas para la operación bikini? ¡Lugar idóneo! Sigue ...
Archivado en: Aperitivos, Baja
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Pollo al ajo con uvas

Publicado el 25 abril, 2013

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El pollo, esa carne de ave tan socorrida que nos saca de más de un apuro, está vez será combinado con uvas, un sabor que no te puedes perder. Sigue leyendo y aprenderás a preparar un pollo al ajo con uvas saludable, atractivo y, lo que es importante cuando se trata de comer, ¡delicioso! ¿Cuáles son vuestros trucos para preparar el pollo al ...
Archivado en: Aves y caza, Baja, Con uvas
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Plato de pescado: salmón con tomate

Publicado el 23 abril, 2013

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La receta de salmón con tomate que te presentamos es tan deliciosa que querrás lamer el plato hasta que se quede limpio. No vamos a enumerar los beneficios de tomar pescado porque probablemente os lo sepáis mejor que yo, así que, simplemente, os animo a disfrutar del salmón con tomate. Aconsejamos acompañarlo con arroz, pasta, polenta o cualquier cosas que se os ...
Archivado en: Baja, Pescados y mariscos
Tags: aceite, aceite de ajo, agua, Ajo, Arroz, arroz sin cocer, eneldo, Mantequilla, Parmesano, perejil, pescado, pimentón, queso, Queso parmesano, sal y pimienta, salmón, salsa picante, Tomate, tomates

Huevos escalfados en salsa de tomate

Publicado el 18 abril, 2013

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Si mi pareja, mis hijos o mi perro me prepararan esto para desayunar, desde luego saltaría de la cama con un ansia voraz: el aspecto es insuperable, pero ya os digo yo que el sabor no se queda atrás. Os voy a enseñar a preparar unos deliciosos huevos escalfados en salsa de tomate de una forma sencilla y rápida, así, si queréis darle la sorpresa a ...
Archivado en: Baja, Con huevos
Tags: Aceite de oliva, Ajo, ajo picado, azúcar, huevos, huevos grandes, pan, Pan tostado, Pimienta, puré de tomate, queso, Queso parmesano, sal, Tomate, vino tinto

Lentejas guisadas y tomates

Publicado el 07 abril, 2013

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Los platos tradicionales no pueden faltar en un blog de cocina como Entrepucheros, así que a eso vamos: a nuestras lentejas de siempre le vamos a dar un toque especial con los tomates. ¿Qué, te atreves? Pues manos a la obra. Esto es lo que ...
Archivado en: Carnes y guisos, Media
Tags: Aceite de oliva, Ajo, ajo picado, Caldo de pollo, caldo de vegetales, cebolla, cebolla amarilla, Curry, Lentejas, lentejas guisadas, pimienta negra, polvo de curry, sal, sal kosher, tomates, tomates ciruela, Tomillo, tomillo fresco, vinagre, vinagre de vino tinto, zanahorias

Galletas “oreo” caseras

Publicado el 06 abril, 2013

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¿Te pierden las galletas tipo oreo? Pues estás de enhorabuena porque hoy te presentamos una receta para que prepares tus galletas oreo en casa. Evidentemente no quedarán como las originales porque no vas a tener que añadirle ciertos aditivos, pero te aseguro que el resultado de estas galletas es espectacular. También las puedes mojar en leche. Estate atento a los ingredientes, lávate las manos y… ¡a por ...
Archivado en: Baja, Panadería y confitería
Tags: azúcar, azúcar impalpable, cacao, cacao holandés, como hacer galletas, esencia de vainilla, galletas caseras, harina, harina para todo uso, levadura, manteca, Mantequilla, masa para galletas, oreo, polvo de hornear, sal

Diez consejos esenciales para cocinar la pasta

Publicado el 05 abril, 2013

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A menudo hemos recurrido a compartir recetas de pasta con vosotros, pero hoy se me ha ocurrido que lo que puedo ofreceros son los trucos que yo uso para cocinar la pasta en casa. Admito que no siempre los pongo todos en práctica porque la cocina, como sabéis, es muy creativa y hay que ir probado. Esto os vendrá bien para cambiar algún mal hábito que tengáis cocinando pasta. Consejos para preparar pasta No todas las pastas son iguales. Suena evidente, pero a veces nos dejamos llevar mucho por el dinero y no nos paramos a pensar en la calidad. La pasta no suele ser un elemento de recortes, ya que cunde mucho. Llévate aquellas marcas que tengan una buena reputación en el mercado o las marcas blancas que provengan de una empresa seria. Usa una olla que sea lo suficientemente grande como para dar cabida a toda la pasta sin que se ...
Archivado en: Baja, Curiosidades gastronómicas, Pastas y arroces
Tags: cocinar pasta, cómo cocinar, cómo cocinar pasta, Pasta, trucos, Trucos

Merluza envuelta en jamón serrano

Publicado el 04 abril, 2013

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El verano está a la vuelta de la esquina y hay que empezar desde ya la operación bikini, así que será mejor ponerse las pilas para comer sano. Una de las propuestas que vamos a trabajar consiste en la merluza envuelta en jamón serrano. Esta receta está muy bien porque incluye pescado y un poco de carne. No es especialmente complicada, ¡vamos ...
Archivado en: Baja, Pescados y mariscos
Tags: Aceite de oliva, cebollines, Jamon, jamon serrano, Merluza, patatas, perejil, Pimienta, sal

Dos maneras muy curiosas de pelar naranjas

Publicado el 30 marzo, 2013

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Si no comes naranjas, es hora de incluirlas en tu dieta. Al igual que la zanahoria, reporta muchos beneficios en la nutrición. Además, la temporada empieza ya, que es cuando están más buenas y más provecho se puede sacar de ellas. A continuación te mostraré un par de maneras de cómo pelar las naranjas que, sin duda, te llamarán la atención, a menos que ya las apliques. CÓMO PELAR LAS NARANJAS SIN PRINGARSE Resulta tan sencillo como abrir un agujero en la parte trasera de la naranja con ayuda de un cuchillo, un agujero lo suficientemente grande como para que el líquido pueda salir de ella. Podéis apreciarlo en la fotografía. ¿Lo tienes? No es particularmente difícil. Ahora solo tienes que apretar y beberte el zumo, aunque si eso no es lo tuyo, puedes “exprimirla” en un cuenco aparte y continuar con tu empresa de conseguir comerte una naranja sin pringarte los dedos. ...
Archivado en: Baja, Sabias que
Tags: comida sana, curiosidades, fruta, modales, naranjas

Colorear huevos para Pascua

Publicado el 28 marzo, 2013

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Aunque no es una costumbre muy extendida eso del huevo de Pascua entre los españoles, no al menos en la zona que vivo, no podemos dejar pasar la semana sin traer una receta para decorar los huevos, que aunque no se coman con motivo de estas fechas, siempre queda curioso y divertido. Además, puede ser una buena idea a la hora de ornamentar o atraer a los niños. Os enseñaré una manera que uso yo a veces para tintar los ...
Archivado en: Baja, Con huevos
Tags: agua, bolsas, bolsas de plástico, cierre hermético, colorante, huevos, huevos de pascua, pascua, teñir, tintar, vinagre blanco

Rollos de pavo y uvas

Publicado el 25 marzo, 2013

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Estos rollos de pavo y uvas viene bien hacerlo cuando, por lo que sea, nos ha sobrado pavo y queremos aprovecharlo. Lo podemos reconvertir en un nuevo plato delicioso y ligero. Si no me crees, sigue leyendo y verás qué fácil es preparar estos rollitos. Creo que cuesta más reunir los ingredientes que la receta en sí. Vamos ...
Archivado en: Baja, Con uvas
Tags: espinacas, fajitas, Mayonesa, Pavo, Pimienta, queso, Queso parmesano, Rollitos, Rollos de pavo y uvas, sal, tortitas, uvas

Pan de fresa y piña

Publicado el 25 marzo, 2013

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Al igual que hice con el pan de banana, aquí os dejo otra receta muy interesante para preparar pan de fresa y piña. Que no te asuste la combinación porque el resultado es excepcional. Puedes dejarlo para ocasiones especiales como la Navidad, la Pascua o algún momento del verano. Anímate porque es muy ...
Archivado en: Baja, Panadería y confitería
Tags: aceite vegetal, azúcar, bicarbonato, Canela, Fresas, harina, huevos, Nueces, nueces de macadamia, Piña, sal

Patatas doblemente asadas

Publicado el 23 marzo, 2013

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La patata es uno de los tubérculos más utilizados en la cocina y a veces puede resultar un poco cansina si siempre la tomamos frita o cocida. Por eso hoy os dejo la receta de las patatas doblemente horneadas. ¡Que las ...
Archivado en: Baja, Verduras y ensaladas
Tags: aceite vegetal, cayena, cebolla, cheddar, crema de leche, huevo, Mantequilla, paprika, patatas, patatas horneadas, patatas russet, Pimienta, queso, queso rallado, sal, yema de huevo

Salmón con salsa de frutas

Publicado el 21 marzo, 2013

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El salmón con salsa de frutas tiene un sabor muy fresco y es un plato saludable. Yo lo he preparado un par de veces; la primera, con un poco de reticencia por el picante (¡usar dos jalapeños me parecía demasiado!), pero la segunda con ansia por volver a probar esta fabulosa receta. Os la recomiendo encarecidamente. Aquí os la ...
Archivado en: Media, Pescados y mariscos
Tags: Arroz, cebolla, jalapeños, Limon, Pimienta, Pimiento, pimiento amarillo, pimiento rojo, Piña, Romero, sal, salmón, tomates, zumo de piña

Camarones al ajillo, receta sencilla

Publicado el 20 marzo, 2013

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Si te gustan los camarones y amas el ajo, espero que pruebes pronto esta receta porque sale de miedo. Anímate a preparar camarones al ajillo para el disfrute de tu paladar y el de tu familia. Verás que es mucho más fácil de lo que parece. Apunta lo que necesitas porque nos ponemos manos a la ...
Archivado en: Baja, Pescados y mariscos
Tags: Aceite de oliva, ajillo, Ajo, alcaparras, Camarones, dientes de ajo, Limon, Mantequilla, perejil, perejil italiano, pimiento rojo, sal, salmuera, zumo de limón

Macarrones con espárragos y pollo

Publicado el 20 marzo, 2013

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Os voy a pasar una manera ligera de comer los macarrones, pues su aporte calórico no tiene por qué ser prohibido si lo combinamos bien, los hacemos al dente y, sobre todo, si comemos una dosis adecuada. Siendo así, nade nos impide cocinar estos macarrones con espárragos y pollo. ¡Que ...
Archivado en: Baja, Pastas y arroces
Tags: Aceite de oliva, Ajo, Caldo de pollo, espárragos, Macarrones, Pasta, pechuga de pollo, Pimienta, Pollo, queso, Queso parmesano, sal

Receta muy simple para hacer vinagre de bayas

Publicado el 18 marzo, 2013

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Muy buenas, cocinillas. Os voy a dejar una receta sencilla, fácil y rápida de preparar para hacer un vinagre diferente, algo que, por lo que he estado mirando, no hemos tratado mucho por aquí. Quizás no sabías que de las bayas podemos ayudarnos para darle a nuestro vinagre un toque especial: desde luego, va a saber completamente diferente y viene genial para darle sabor a las ensaladas. Conviene que este vinagre de bayas lo preparemos cerca del momento que vayamos a usarlo, es decir, por la misma semana más o menos. Venga, vamos manos a la ...
Archivado en: Aderezos y trucos, Baja
Tags: arándanos, bayas, frambuesas, Moras, vinagre, vinagre de bayas
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comentariosrecientes

edgar dice:
18 mar
una vez terminada la receta se podría decorar con i sobre de gelatina de limon disuelta en agua caliente, la cual se aplicaría sobre el postre como capa superior, agregándola antes de que empiece a cuajar y metiéndola en la nevera por un par de horas y loisto
lilia co... dice:
18 mar
Me gustan mucho sus recetas. Gracias
manuela ... dice:
18 mar
me parece muy interesante esta página

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