Publicado el Miércoles, 12 de Agosto del 2009 por Ruben Gallardo
Cangrejos de rÃo picantes
Estos cangrejos de rÃo son un platillo extraordinario para un dÃa de frÃo, ya que te aportarán las calorÃas necesarias para entrar en calor.
Ingredientes:
- 1kg de cangrejos de rÃo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Pimentón picante
- 1Cebolla
- Pimienta negra
- Tomate triturado
- 1 vaso de vino blanco
- Perejil
- Sal
Elaboración:
- Lava 1Kg de cangrejos de rÃo con abundante agua templada y resérvalos.
- Por otro lado, pon 4 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela, añade dos dientes de ajo picados y una cebolla picada.
- Remueve suavemente e introdúcela en el microondas 5 minutos a la máxima potencia.
- Añade una cucharada de pimentón picante, una pizca de pimienta negra molida y remueve bien.
- Añade los cangrejos, una taza de tomate triturado, sal y un vasito de vino blanco.
- Tapa el recipiente e introdúcelo en el microondas 4 minutos al máximo.
- Finalmente, esparce una cucharada de perejil fresco picado por encima y estarán listos para servir.
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