Budin de zanahoria

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Con esta sencilla receta, podrás preparar este plato en unos pocos minutos.

Budin de zanahoria

Publicado el 2009-10-10 por
Actualizado:2013-08-16

Dificultad: 3/3 3
Personas: 4

Ingredientes

  • 1,5 kg de zanahorias
  • huevos crudos batidos
  • 200 cc de crema de leche (nata)
  • 3 cucharadas de queso rallado
  • sal
  • pan rallado
  • pimienta
  • tomillo

 


Preparación:
  1. Lo primero será limpiar las zanahorias, las cortamos en rodajas y las hervimos en agua muy caliente hasta que estén en su punto.
  2. Seguidamente las aplastamos con la ayuda de un tenedor, hasta hacerlas pure. Reservamos.
  3. A continuación, batimos los huevos y los agregamos al pure de zanahorias, junto con la crema de leche, el queso y la sal.
  4. Escogemos un molde, le untamos mantequilla, lo cubrimos con pan rallado y lo metemos al horno al baño María, unos 35 minutos aprox.
  5. Deje reposar 3 minutos, desmoldéalo y sírvelo.
  6. También puede servirse con alguna salsa blanca (mayonesa) o salsa bechamel.
  7. Se puede comer frío.

Vía: Cheeef


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