Beneficios de diferentes alimentos (I)
- Pez espada
El pez espada es muy apreciado por su carne firme, su sabor intenso y porque carece de espinas. Aporta grasas insaturadas y por lo tanto beneficiosas, así como ácidos grasos omega-3, por lo que es un buen aliado para mantener los niveles de colesterol a raya.
Mejor a la plancha y con poco aceite
Ya que es un pescado azul, es mejor cocinarlo sin añadir mucha grasa.
- Caqui
Esta fruta de origen asiático posee una pulpa dulce y jugosa, que aporta vitaminas A y C, y 65 calorías por 100g.
Debe consumirse bien maduro
Gracias a la fibra, ayuda a reducir el colesterol y facilita el tránsito intestinal.
- Carne de la codorniz
Por cada 100g, la carne de la codorniz proporciona 23 g de proteínas y sólo 106 calorías. También es rica en hierro.
Las mejores formás de cocinarla
Resulta deliciosa a la parrilla o al horno.
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