Almejas con verduras

Rico plato con lo que podemos apreciar el sabor de las almejas y a la vez beneficiarnos de las verduras.
Ingredientes:

Cuarto de kilo de almejas
300 gramos de judías verdes
300 gramos de zanahorias
300 gramos de puerros
2 cucharadas de aceite de oliva
vino blanco seco
caldo de pescado
harina
1 diente de ajo picado
perejil
sal

Elaboración:

Lo primero que tenemos que tener en cuenta que [...]

España: Los restaurantes más solicitados en 2009

Parece mentira, pero al cabo del año, los números de información 118xx reciben un montón de llamadas al día con peticiones acerca de información acerca de teléfonos, direcciones, recomendaciones, etc… y muchas de ellas están destinadas al sector de la restauración.
11811 ha realizado un estudio para poder saber cuales han sido los restaurantes más solucitados [...]

Minestrone a la Napolitana

Como su nombre dice, es una receta italiana.
Ingredientes:

1 cebolla
2 dientes de ajo
Medio kilo de calabaza
150 gramos de judías frescas
100 gramos de guisantes ya pelados
2 nabos pequeños
1 corazón de apio
6 tomates maduros
1 puñado de perejil
1 puñado de albahaca
aceite
pimienta
queso parmesano rallado
150 gramos de arroz

Elaboración:

Se quitan la corteza y las semillas de la calabaza y se corta a [...]

Sorbete de menta y limón

Este delicioso sorbete es muy indicado para el verano, por su sabor refrescante.
Ingredientes:

1 litro de agua
4 limones
Hojas de menta fresca
Azúcar

Elaboración:

Lo primero será coger un recipiente en el cual añadiremos 1 litro de agua, el zumo de los cuatro limones y unas hojas de menta fresca machacadas (las pones a tu gusto si la quieres con [...]

Mantecadas de Astorga

Astorga tiene dos cosas buenas, sus gente y por supuesto sus mantecadas.
Ingredientes:

200 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar lustre
la raspadura de medio limón
canela en polvo
4 huevos
200 gramos de harina
5 gramos de levadura en polvo

Elaboración:

Colocar en un recipiente la mantequilla, el azúcar, la raspadura del medio limón y una pizca de canela, y trabajar el conjunto [...]

Habichuelas a lo pobre

Ya sabéis que en la barra lateral tenéis un banner donde podéis pinchar y enviarnos vuestras recetas, como ha hecho nuestro amigo David Checa Fenol, el cual nos ha enviado esta fácil receta de Habichuelas a lo pobre, que te dejamos a continuación:
Ingredientes:

8 dientes de ajo
1 cebolla
2 patatas
2 hojas de laurel
3 clavos
1 pastilla de caldo [...]

Habas estofadas

Las habas estofadas son un plato que podrás hacerlo en corto espacio de tiempo y podrás degustarlas con todo el tiempo del mundo.
Ingredientes:

1,5 kgs de habas
30 gramos de mantequilla
2 cucharadas de aceite
1 cebolla
100 gramos de jamón
2 cucharones de caldo
sal
pimienta

Elaboración:

Desgranar las habas.
Sofreír en una cacerola el aceite, la mantequilla y la cebolla picada, añadir el jamón [...]

Sopa de ajo

Esta rica sopa de ajo, nos calentara en las frías noches de invierno y es que últimamente está haciendo unas temperaturas bastante bajas.
Ingredientes:

10 dientes de ajo
Medio decilitro de aceite
1 litro y cuarto de agua o caldo
sal
pimienta
pan que no sea del día

Elaboración:

En una sartén con aceite se fríen los dientes de ajo y se pasa luego [...]

Mousse de turrón

Excelente postre para celebrar cualquier evento o visita especial que se nos presente y sobre todo, utilizando esas tabletas de turrón que nos han sobrado de las pasadas Navidades.
Ingredientes:

1 tableta de turrón de Jijona (del blando)
3 huevos
250 gr de nata montada
1 dado de licor

Elaboración:

Lo primero que haremos será coger los huevos, cascarlos y separar las [...]

Tarta de nata

¿Te apetece esta tarta para cualquier celebración?.
Ingredientes:

400 ml de nata para montar.
1 lata pequeña de leche condensada.
1 sobre de gelatina neutra.
6 galletas

Elaboración:

Lo primero y fundamental será montar la nata y le añadimos la leche condensada.
Seguidamente disolvemos la gelatina dentro de un vaso de agua templada y una vez que está disuelta, se le añade a [...]