Publicado el Martes, 24 de Noviembre del 2009 por Ruben Gallardo
Arenques a la crema
Receta de origen Noruego, donde contrasta lo salado con lo dulce.
Ingredientes:
- 6 arenques salados
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cebolla
- Zumo de 1 limón
- 200 cc. de nata lÃquida
Elaboración:
- Lo primero será preparar los arenques y lo dejamos en remojo 24 horas en agua fresca.
- Después se les quita la piel y se cortan en filetes a lo largo intentando que no se rompa.
- Se presentan sobre una fuente.
- A continuación, cortamos la cebolla en finas rodajas y cubrimos con ella los arenques.
- En un bol mezclamos la nata con el azúcar y el zumo de limón.
- Cubrimos los arenques con esta capa.
- Se sirve.
Imagen: Cocina.org
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