Con el mismo aceite de las anchoas, freímos el pimiento en una sartén. Queda mejor si lo cortamos en tiras grandes para cubrir la superficie de la tostada, aunque podéis hacerlo a vuestro gusto. Después, en una fuente, mezclamos las anchoas, el pimiento frito y el aceite con el que se ha calentado. Lo dejamos unos minutos y cuando se ha enfriado, lo trasladamos a la tostada. Cuidamos la presentación ordenando las anchoas y listo, ¡ya tienes otro fabuloso aperitivo!