Publicado el Sábado, 25 de Julio del 2009 por Ruben Gallardo

Anchoas con miel

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Un aperitivo muy original que combina el sabor salado de las anchoas con el dulzor de la miel. Es una receta sencilla y fácil de hacer de una tostada con anchoas dulces y picantes

Ingredientes:

Pan tostado
Anchoas en salmuera
Cebolla
Guindilla
Tomate maduro triturado
Miel
Aceite de oliva
Sal

Elaboración:

Se pican las cebollas y las guíndíllas, se aliñan con aceite de oliva y sal.
Se unta el pan con el tomate y se le añade un poco de sal
Se colocan las anchoas sobre las tostadas de pan, a contínuación se le pone encima el picado de cebolla y guindilla
Por último se le añade un chorito de miel por encima.

Nota.- La miel de romero le da un sabor especial, tambien le puedes añadir un poco de orégano al tomate.

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