Publicado el Martes, 3 de Noviembre del 2009 por silvia
Alimentos especialmente recomendados
- Verduras y hortalizas: Todo tipo de verduras y hortalizas. Pimiento verde y tomates crudos, por su riqueza en vitamina C.
Ración: al menos una ración (100g o un plato) todos los dÃas.
- Cereales, pan, féculas: Aportan la fibra y los hidratos de carbono necesarios para aportar energÃa al cerebro. Copos de cereales integrales, a poder ricos en salvado. Pan, galletas integrales. Arroz y pasta.
Ración: un bol diario de copos de cereales integrales, 60g diarios de pan, 80g de arroz, casi todos los dÃas, de preferencia al mediodÃa.
- Carnes, pescados, huevos y legumbres: Pescado azul, tipo salmón, sardina, caballa. Legumbres como lentejas, guisantes, alubias. Sobre todo si se unen al arroz o algún vegetal.
Ración: Un plato cocinado o 100g de peso seco de pescado azul, al menos cinco veces por semana y por la noche durante la época de exámenes.
Ración: Un plato cocinado u 80g de peso seco de legumbres, al menos tres o cuatro veces por semana.
- Fruta: Manzana, melón, plátano, uva, ciruela. Naranja, fresa, limón, kiwi, por su alto contenido en vitamina C y su aporte de fibra.
Ración: Al menos una pieza al dÃa.
- Frutos secos: Nueces, cacahuetes, almendras sin salar. Como snack o de postre por la noche, por su alto contenido energético.
Ración: Al menos dos o tres piezas diarias.
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