Publicado el Sábado, 23 de Octubre del 2004 por MyR

Crema fina de verduras

Ingredientes:
4 Patatas
2 Cebollas
1 Apio
1 Puerro
2 Zanahoria s
Pimienta y Sal
1 vaso de leche

Número de personas: 0

Preparación:
Picamos todo en trozos y lo echamos a cocer. Una vez bien cocido se cuela y se reserva un poco de caldo para utilizarlo después. Con la batidora batimos las verduras cocidas, añadiendo el caldo reservado en caso de necesitarlo, obteniendo así un puré. Para realizar la Crema añadiremos la leche y a fuego lento lo iremos ligando.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Sopas y cremas

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