Cazuela de merluza a la marinera

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Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Cazuela de merluza a la marinera

Cazuela de merluza a la marinera

Publicado el por Maika - Entrepucheros.com
Actualizado:

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Personas: 4

Ingredientes

    • Merluza
    • Gambas
    • Almejas
    • Mejillones
    • Tomate
    • Ajo
    • Cebolla
    • Puerro
    • Laurel
    • Caldo
    • Vino blanco
    • Sal
    • Pimienta

Preparación de Cazuela de merluza a la marinera:

Cocer las gambas y abrir los mejillones en agua con un poco de vino y laurel, filtrar el caldo y reservar. Hacer un sofrito con el ajo, cebolla, puerro y tomate, harinar la merluza y freírla y sumarla al sofrito. Agregar las gambas, los mejillones y las almejas, dejar que se abran, añadir sal y pimienta y añadir el vino blanco, reducir y servir en cazuela.

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