Cazuela de mariscos

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Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Cazuela de mariscos

Cazuela de mariscos

Publicado el por Maika - Entrepucheros.com
Actualizado:

3 estrellas basadas en 15 reviews
Personas: 4

Ingredientes

    • 5 LANGOSTINOS YUMBO
    • 100 GR DE CALAMARES
    • 100 GR DE CAMARONES
    • 2 JAIBAS (CANGREJOS)
    • 5 MEJILLONES
    • 10 ALMEJAS
    • 100 GR DE PULPO COCIDO
    • 2 CEBOLLAS
    • 1 CABEZA DE AJO PEQUEÑA
    • 1 COPITA DE VINO BLANCO
    • SALSA NAPOLES
    • SAL Y PIMIENTA
    • ACEITE

Preparación de Cazuela de mariscos:

Limpiar los mariscos muy bien; calentar el aceite y sofreír las cebollas cortadas finas y el ajo majado; agregar las almejas y las jaibas revolver, agregar los calamares cortados en ruedas y los camarones pelados, agregar el pulpo y los langostinos sin pelar, agregar el vino y revolver, agregar los mejillones y revolver hasta que todo esté cocido, salpimentar y agregar suficiente salsa Nápoles para que haga buena espesura. Servir caliente en una escudilla caliente tipo “canoa”colocando las jaibas una frente a la otra y los langostinos como barrera a los lados de la escudilla; servir igualmente pan negro y un buen Sauvignon blanco.

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