Bizcocho de almendras
Ingredientes:
125 gramos de azúcar
100 gramos de harina
60 gramos de almendra molida
4 huevos
50 gramos de mantequilla
Ralladura de limón.
Número de personas: 0
Preparación:
En un cuenco se ponen los huevos, el azúcar y la ralladura de limón. Se empieza a batir y cuando esta muy bien montado, que esté esponjoso, se incorpora la harina mezclada con la almendra, removiendo con la espátula.
Ya mezclado se incorpora la mantequilla derretida frÃa y se remueve.
Se tiene preparado de antemano un molde redondo untado de mantequilla y espolvoreado con harina.
Se echa el batido y se mete a horno moderado durante veinticinco o treinta minutos.
Una vez cocido se desmolda, se espolvorea la superficie con azúcar glasé.
PaÃs: España
Dificultad: Media
CategorÃa: Postres
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