Ingredientes:

Masa de hojaldre, espinacas, 4 huevos, 1/2 cebolla, 1 pechuga de pollo, 1/4 l de nata líquida, 1/2 de levadura, queso rallado, aceite, sal y limón.

Preparación:

Asar la pechuga de poll con sal y limón; picarla minuciosamente. Cocer en agua y sal las espinacas y escurrir. dorar la cebolla en una sartén y rehogar las espinacas. En un bol mezclar los 4 huevos, la nata líquida, 1/2 sobre de levadura, la pechuga de pollo, el queso y las espinacas.

Colocar la masa en un recipiente hondo y verter en él la mezcla del bol. Cocer en el horno hasta que el pastel se cuaje.