Ingredientes:

1 litro de caldo de pollo, 100 gr. de pasta de fidegua, un puñado de juliana de mar deshidratada marca hipercor (es un deshidratado de verduras juliana con algas ), un toque de colorante alimentario

Número de personas: 0

Preparación:

Poner a calentar el caldo y cuando comience a hervir echar la pasta y la juliana, cocer a fuego medio-bajo tapado durante 11 minutos o hasta que la pasta esté a tu gusto.

opcionalmente puedes poner en la mesa un botecito de shichimi togarashi , por si alguién le gusta poner un toque picante a la sopa. es un condimento japonés, yo lo uso mucho en sopas y pastas con toque oriental. usar con moderación con un par de ligeros toques suele bastar

Se puede acompañar la sopa con una ensalada de pepino, rabanitos y un delicioso tomate