Ingredientes:
12 nopales chicos, muy tiernos, perfectamente limpios ( sin espinas )
taza y media de agüa
250 grs. de masa de maíz natural ( no usar de harina )
2 rajas de canela
2 litros de leche ( hervida dos veces ) retirar totalmente la grasa.
piloncillo al gusto
vainilla al gusto

Número de personas: 0

Preparación:
1} hervir la leche ya procesada, con la vainilla, la canela y el piloncillo
2} cuando alcance completamente su hervor, agregar la masa disuelta previamente en agüa procurando que no lleve grumos
3} moler los nopales e incorporar ..
4} mezclar bien, dejar hervir de nuevo,
5} enfriar y servir ..

En México esta preparación data de muchos años, y a saber, las personas que consumen esta rica bebida, se mantienen con una excelente salud estomacal !

País: Mexico

Dificultad: Baja

Categoría: Aderezos y trucos