Ingredientes:
dos cebollas medianas ( muy tiernas )
una cucharada de mantequilla pura
un diente de ajo
queso Cotija rallado ( cantidad a su gusto .. en proporción )
o puede ser queso parmesano
consomé en polvo al gusto
una pizca de sal

Número de personas: 0

Preparación:
1} freír el ajo perfectamente machacado en la mantequilla, hasta obtener un acabado dorado ( no quemado )
2} la cebolla debe ser molida completamente, y se agregará al ajo cuando este tome el punto ya referido, dejar al fuego por unos dos minutos mas
3} agregar cinco tazas de agüa y cuando alcance su hervor se le agregará el consomé al gusto, y una pizca de sal
4} servir muy caliente, y agregar a cada porción el queso ya seleccionado, la cantidad a su gusto, y acompañar con galletas del tipo Ritz.

País: Mexico

Dificultad: Media

Categoría: Aderezos y trucos