Ingredientes:
12 mangos de Manila, maduros
una botella de rompope ( 750 ml. aprox )
canela en polvo, al gusto
50 soletas
azúcar al gusto
una cucharadita de vainilla

Número de personas: 0

Preparación:
1} pelar los mangos por los dos cachetes con un cuchillo filoso.
2} acomodarlo en rebanadas, en forma muy estética, en un platón hondo
3} cubrir todas las rebanadas con el Rompope y una poca de vainilla
4} por separado, tamizar las soletas formando una especie de pinole, y con una coladera espolvorearlo todo sobre los mangos, y a continuación hacer lo mismo con el azúcar granulada
5} enseguida efectuar la misma operación con el polvo de canela
6} finalmente dejarse reposar dentro del refrigerador por un espacio de dos horas
7} están ahora listos para servirse !
8} se sugiere consumir un Rompope procedente de la ciudad de Puebla, en México, está comprobado su excelente y exquisito sabor !

País: Mexico

Dificultad: Baja

Categoría: Aderezos y trucos