Ingredientes:
un pollo rostizado en leña
una cucharadita de aceite de oliva extra virgén
100 ml. de vino blanco Alemán ( afrutado ) de una excelentisima calidad y sabor!
un puñado de petalos de rosa
una pizca de canela en polvo
una pizca de azúcar
una pizca de sal

Número de personas: 0

Preparación:
1} seccione el pollo ya rostizado en leña, en cuatro partes.
2} acomodar en un recipiente refractario, las piezas del pollo, la sal, canela, el azücar, el vino blanco, y los petalos de rosas, y su porción de aceite de oliva.
3} hornear a una temperatura baja ( 125 grados ) durante 30 minutos, cubierto con una tapa de cristal transparente.
4} servirlo sin guarnición, agregarle simplemente su propia salsa, previamente colada .

País: Mexico

Dificultad: Baja

Categoría: Aderezos y trucos