Ingredientes:
6 ajos tiernos ( pequeños
un diente de ajo
250 grs. de tofu ( de consistencia regular )
100 grs. de col morada
una zanahoria muy tierna
2 cucharadas de semillas de girasol ( peladas )
2 cucharadas de aceite de ajonjoli
2 cucharadas de salsa Inglesa

Número de personas: 0

Preparación:
1} cortar el tofu en cuadros pequeños y acomodar en un recipiente junto con la salsa Inglesa
2} picar muy finamente el diente de ajo, y distribuirlo en el mismo espacio ..
3} cubrir esta preparación con una película de papel transparente y dejar con un poco de adobo toda la mezcla en reposo, por un espacio de una hora .
4} cortar el col morado ( previamente desinfectado ) en tiritas muy finas, rallar la zanahoria, y cortar los ajos tiernos en tiritas extra finas, mezclar todos los ingredientes con el tofu adobado con anterioridad, y decorar con las semillas de girasol .

País: Mexico

Dificultad: Alta

Categoría: Aderezos y trucos