Ingredientes:
1 Kg. de setas
200 Gr. de sobrasada
3 Ajos
Perejil
4 Cucharadas de aceite

Número de personas: 0

Preparación:
Limpiar las setas con un trozo de ropa limpia y seca, sin nada de agua. Si las setas son grandes, romperlas con las manos en trozos de 4 ó 5 cm. Aunque, mucho mejor, si son pequeñas. Picar los ajos y el perejil de manera que quede todo bien pequeño. Cortar la sobrasada en cuatro trozos y freírla en una paella con aceite. Cuando esté medio cocida, sacarla de la paella y dejarla de lado. Coger las setas y colocarlas en una cazuela de hojalata. Salpimentar y echar los ajos y el perejil por encima. Bañarlo todo con el aceite que utilizado para freír la sobrasada y dejarlo en el horno a 180º durante unos 8 ó 10 minutos. Servirlo acompañado con la sobrasada.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Aderezos y trucos