Ingredientes:
4 chayotes
3 cucharadas de mantequilla, pura
3 cucharadas de pan molido
3 cucharadas de pasas ( muy bien lavadas )
3 cucharadas de almendras picadas
media taza de leche
una pizca de sal
una cucharadita de vainilla
una taza de azucar
2 cucharadas de maizena
5 galletas molidas ( tipo ritz )
2 yemas de huevo

Número de personas: 0

Preparación:
1} cortar los chayotes en dos partes ( a lo largo )
2} cocerlos ( sin pelar )
3} remover con una cuchara pequeña, su masa, sin romper la cáscara, para poderlos rellenar
4} en un recipiente, muela bien la masa del chayote y agregue la leche, la mantequilla, el azucar, la sal, las yemas, y la maizena, revolver perfectamente
5} cocinar todo hasta que se obtenga una pasta cremosa, agregar las almendras ( previamente cocidas, peladas y picadas ) la vainilla y las pasas.. reserve algunas almendras .. y pasitas ..
6} ponga esta mezcla dentro de los huecos de cada chayote, espolvoréelos con el pan rallado y pongalos al horno ( precalentado a 250 grados ) por espacio de 20 minutos
7} al servir, adórnelo con pasas, y unas almendritas encima .. !

País: Mexico

Dificultad: Alta

Categoría: Aderezos y trucos