Ingredientes:
4 calabacitas tiernas medianas
2 tazas de agüa
2 tazas de leche
una cucharda sopera de harina
una cucharada sopera de mantequilla
medio cuadrito de consomé de costilla jugosa de res
pimienta y sal .. ( al gusto )

Número de personas: 0

Preparación:
1} cocer las calabacitas en las dos tazas de agüa
2} que no queden, excedidamente cocidas
3} se licuan en su misma agüa, agregando la harina
4} fundir en un sartén, la mantequilla, se agrega lo que ya está lícuado, la leche, igualmente la pimienta y el cuadrito concentrado de costilla jugosa .. dejar hervir, conservarlo en el fuego, por tres minutos más
5 Servir caliente, poner a la mesa galletas del tipo Ritz, bolillo, o pan blanco !

País: Mexico

Dificultad: Media

Categoría: Aderezos y trucos