Ingredientes:
1/2pollo deshuesado cortado en tiras de 1cm. de ancho 1 cebolla picada. 2 cdas. de manteca. 1taza de apio cortado en juliana 1morron rojo cortado en daditos. 2puerros cortados en rodajas.150gr.de champignones. 2cubos de caldo de verdura.2cditas.de maicena.1/4de taza de leche.1/4taza de crema.perejil picado.sal y pimienta.

Número de personas: 0

Preparación:
Rehogar la cebolla en la manteca,añadir el pollo y saltear ligeramente.Incorporar el apio,el morron,el puerro,y los champignones.Rehogar 3m.y agregar el caldo disuelto en 1 taza de agua.Cocinar lentamente 10m.Condimentar y agregar la maicena disuelta en la leche,cocinar otros 3m. e incorporar la crema.Servir espolvoreado con perejil picado.

País: Barbados

Dificultad: Media

Categoría: Aves y caza