Ingredientes:
800 gramos de ternera
1 cuch. de curry
10 gms de coco rallado
4 tomates
1 cebolla
2 manzanas peladas y troceadas
2 dientes de ajo
1/2 vaso de vino tinto
Harina, sal y agua
Tomillo y laurel

Número de personas: 0

Preparación:
Rehogar en un recipiente con aceite el ajo, la cebolla y la carne previamente enharinada.
Una vez la carne este dorada agregar los tomates y las manzanas peladas y troceadas.
Incorporar el vino, tomillo, laurel, curry y el coco.
Dejar cocer todo hasta que la carne esté tierna.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Carnes y guisos