Ingredientes:
300 grs. calamares, 150 grs. corazones de alcachofas, 2 dientes de ajo picados, sal, pimienta

Preparación:
Se fríe el ajo, añadir los calamares, bien limpios y cortados en anillas y rehogar unos minutos. Echar pimienta al gusto y un vaso de agua. Añadir las alcachofas y dejarlas a fuego lento hasta que estén cocidas, si faltase agua y no estuviesen cocidas, añadir un poquito más.