Ingredientes:
BIZCOCHO:
125G YOGOURT NATURAL
125CC ACEITE DE GIRASOL
150G HARINA DE TRIGO
75G HARINA DE MAIZ
3 HUEVOS
32G LEVADURA
2 CUCHARADAS DE ENDULCORANTE LIQUIDO
RALLADURA DE PIEL DE LIMON

RELLENO:
NATA LIQUIDA PARA MONTAR
1 CUCHARADA DE ENDULCORANTE LIQUIDO
MERMELADA AL GUSTO SIN AZUCAR (HERO DIET)

COBERTURA:
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
1/2 TABLETA DE CHOCOLATE NEGRO SIN AZUCAR
1 YEMA DE HUEVO
1 CUCHARADA DE ENDULCORANTE LIQUIDO
PIÑONES O NUECES

Número de personas: 0

Preparación:
BIZCOCHO:
EN UN RECIPIENTE BAITR EL YOGOURT, EL ACEITE Y LOS HUEVOS. IR AÑADIENDO POCO A POCO LAS HARINAS TAMIZADAS. INCORPORAR LA LEVADURA, LA RALLADURA DEL LIMON Y EL ENDULCORANTE LIQUIDO.
PRECALENTAR EL HORNO A 170ºC.
VERTER LA MASA UNA VEZ HOMEGENEA EN UN BOL MEDIANO ENGRASADO.
HORNEAR ENTRE 20 Y 40 MINUTOS SEGUN EL HORNO.
UNA VER HECHO DEJAR ENFRIAR, DESMOLDAR Y CORTAR A LO LARGO POR LA MITAD PARA RELLENAR.

RELLENO:
CON LA NATA MUY FRIA, AÑADIR EL ENDULCORANTE LIQUIDO Y BATIR HASTA QUE MONTE.
PONER UNA CAPA DE MERMELADA EN EL BIZCOCHO Y ENCIMA LA NATA. TAPAR CON LA PARTE SUPERIRO DEL BIZCOCHO SIN PRESIONAR.
COBERTURA:
PONER AL BAÑO MARIA EL CHOCOLATE Y LA MANTEQUILLA, HASTA QUE FUNDAN Y SE MEZCLEN.
A PARTE BATIR LA YEMA DEL HUEVO CON EL ENDULCORANTE LIQUIDO. IR AÑADIENDO MUY DESPACIO Y SIN DEJAR DE REMOVER DESPACIO EL CHOCOLATE.
SE HA DE CONSEGUIR UNA SALSA DE CHOCOLATE BRILLANTE.
CUBRIR EL PASTE. ESPOLVOREAR LOS PIÑONES Y LAS NUECES ( AL GUSTO) SI GUSTA ESPOLVOREAR COCO RALLADO .
DEJAR EN NEVERA HASTA QUE ENDUREZCA LA COBERTURA DE CHOCOLATE.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios