Ingredientes:
SALSA DE CHOCOLATE PARA COBERTURA :

1 YEMA DE HUEVO
1 CUCHARADA DE ENDULCORANTE LIQUIDO
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
1/2 TABLETA DE CHOCOLATE NEGRO SIN AZUCAR
PIÑONES, NUECES, ALMENDRAS…

Número de personas: 0

Preparación:
PONER AL BAÑO MARIA LA MANTEQUILLA Y EL CHOCOLATE HASTA QUE SE FUNDAN Y UNAN.
A PARTE BATIR LA YEMA CON EL ENDULCORANTE LIQUIDO. IR AÑADIENDO MUY DESPACIO Y EN PEQUEÑAS CANTIDADES EL CHOCOLATE DESHECHO SIN DEJAR DE BATIR CON MUCHO CUIDADO.
REALIZAR ESTA MEZCLA HASTA CONSEGUIR QUE LA SALSA BRILLE.
CUBRIR EL PASTEL, TARTA O GALLETAS CON ESTE CHOCOLATE AUN EN CALIENTE… ESPOLVOREAR CON PIÑONES, NUECES O ALMENDRAS AL GUSTO…
DEJAR ENFRIAR EN NEVERA…SE ENDURECERA EL CHOCOLATE.
IDEAL PARA COBERTURA DE TARTAS COMO LA MONA DE SAN JUAN.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios