Ingredientes:
800g DE JUDIAS VERDES FINAS
2 DIENTES DE AJO
2 CUCHARADAS DE PEREJIL
250g TOMATES CHERRY
120g MOZZARELLA FRESCA
12 OLIVAS
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

Número de personas: 0

Preparación:
COCER LAS JUDIAS EN AGUA LIGERAMENTE SALADA, UNA VEZ COCIDAS PASARLAS A UN RECIPIENTE CON AGUA FRIA , ESCURRIR Y RESERVAR.
CORTAR LOS TOMATES POR LA MITAD Y HACER TROCITOS CON LA MOZZARELLA. MEZCLARR CON LAS JUDIAS AÑADIENDO LAS ACEITUNAS.
SOFREIR AL AJO Y AÑADIR A LAS JUDIAS, ESPOLVOREAR EL PEREJIL.

País: España

Dificultad: Alta

Categoría: Varios