Ingredientes:
6 PATATAS GRANDES
12 FILETES DE ANCHOAS
2 CEBOLLAS TIERNAS ( O CEBOLLITAS)
1/2 PASTILLA CALDO CONCENTRADO
3 TOMATES MEDIANOS
1 VASITO DE VINO BLANCO SECO
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
2 CUCHARADAS DE VINAGRE
1 CUCHARADA DE PEREJIL PICADO
ACEITUNAS
SAL
PIMIENTA

Número de personas: 0

Preparación:
COCER LAS PATATAS CON LA PIEL EN AGUA LIGERAMENTE SALADA. UNA VEZ COCIDAS, PELARLAS Y CORTARLAS EN RODAJAS.
LLEVAR A EBULLICION EL VINO, VERTER SOBRE LAS PATATAS Y SALPIMENTARLAS.
BATIR EL ACEITE, VINAGRE LA 1/2 PASTILLA DE CALDO LAS CEBOLLAS BIEN PICADAS Y SALPIMENTAR LIGERAMENTE . AGREGAR LOS TOMATES EN DADO LAS ACEITUNAS Y ANADIR A LAS PATATAS.
AL SERVIR DECORAR LA ENSALADA CON LAS ANCHOAS Y POLVOREAR CON EL PEREJIL.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Varios